原標題：網(wǎng)絡(luò )訂餐將出臺監督管理辦法

1月16日，國家食品藥品監督管理總局舉行2017年首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì )，介紹2016年食品安全抽檢情況以及2017年食品安全工作部署。

2016年食藥監總局在全國范圍內組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8％，與2015年持平，比2014年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。

2016年抽檢中不合格產(chǎn)品的主要問(wèn)題有：超范圍、超限量使用食品添加劑，微生物污染，質(zhì)量指標不符合標準，重金屬等元素污染，生物毒素污染，檢出非食用物質(zhì)等。

2017年總局將繼續組織全國食品藥品監管部門(mén)全面推進(jìn)抽檢工作。

在發(fā)布會(huì )上，食藥監總局食品監管一司司長(cháng)張靖說(shuō)，從目前嬰幼兒配方乳粉的標簽標識來(lái)看，有不規范的地方，包括夸大宣傳、聲稱(chēng)具有益智功能等問(wèn)題?！敖鹧b”、“銀裝”等字眼用在嬰幼兒配方乳粉名稱(chēng)上是不合適的，嬰幼兒配方乳粉的標簽標識不應誤導消費者。

張靖指出，食藥監總局正在制定標簽標識管理辦法，同時(shí)會(huì )對嬰幼兒配方乳粉的標簽標識作出專(zhuān)門(mén)規定，采取措施嚴加監管，“要讓消費者明明白白消費，滿(mǎn)足消費者的選擇權”。

據了解，2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，有22批次被檢出不符合食品安全國家標準，不符合率0.9％，和2015年相比不合格率降低了0.2％。此外，2016年共抽檢乳制品3318批次，不合格15批次，合格率達到99.5％。

張靖表示，嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全是食品安全監管工作的重中之重，食藥監總局從源頭和生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)到銷(xiāo)售實(shí)行全過(guò)程的嚴格監管，并將持續加大監管力度。

食藥監總局食品監管二司司長(cháng)馬純良針對餐飲業(yè)質(zhì)量安全的問(wèn)題表示，將完善相關(guān)制度標準，目前正在抓緊研究制定網(wǎng)絡(luò )訂餐、學(xué)校集中用餐等一些監督管理辦法；加強監督管理，要對所有的餐飲業(yè)包括小餐飲都要實(shí)施許可或者備案，要用2-3年的時(shí)間，對所有餐飲業(yè)食品安全員進(jìn)行一次考核，借此普及食品安全知識。

馬純良表示，各級政府要加大對餐飲業(yè)的投入，支持餐飲業(yè)改造升級，包括集中管理、集中服務(wù)，促進(jìn)餐飲業(yè)的提升發(fā)展。同時(shí)出臺相關(guān)制度標準，配合國家衛計委進(jìn)一步完善制定餐飲業(yè)的有關(guān)標準。

綜合新華社、中國網(wǎng)

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