桶裝水報價(jià)亂象的背后有行業(yè)競爭原因，更有高利潤支撐帶來(lái)的底氣。北京商報記者調查發(fā)現，規模水廠(chǎng)的桶裝水生產(chǎn)成本在3-4元之間，而經(jīng)銷(xiāo)商的拿貨價(jià)格在10元左右、零售商的進(jìn)貨價(jià)格為11元，以目前市面上知名品牌桶裝水售價(jià)20元以上的標價(jià)算，零售商每桶能夠賺取5-9元。在桶裝水產(chǎn)業(yè)鏈上，水企、經(jīng)銷(xiāo)商以及零售商的利潤都十分可觀(guān)。也是因為如此，在面對行業(yè)萎縮和競爭時(shí)，零售商們愿意犧牲利潤換取市場(chǎng)，走上薄利多銷(xiāo)的路子。

售價(jià)為兩倍進(jìn)價(jià)

正如上文所關(guān)注，在北京市場(chǎng)上的全國性知名桶裝水品牌有娃哈哈、樂(lè )百氏、景田百歲山等，這些桶裝水對外的報價(jià)都在20元以上，其中雀巢的報價(jià)最高，為26元左右。相對于這些品牌，也有很多名氣較小的區域性品牌，這些桶裝水則定價(jià)十幾元。某水店工作人員介紹，這些桶裝水只是因為品牌大小不同而定價(jià)不同，實(shí)則水質(zhì)并無(wú)差別。不過(guò)，也有其他店鋪人員解釋?zhuān)珖云放仆把b水在管理上確實(shí)要相對正規一些，這也是物有所值之處。

不過(guò)，上述兩位工作人員均向北京商報記者表示，不論是知名品牌還是區域性小品牌桶裝水，有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是零售商們的拿貨價(jià)格并不高。因此，桶裝水賣(mài)得越貴，水站們掙得越多。

北京商報記者對上述品牌的桶裝水產(chǎn)業(yè)鏈調查發(fā)現，經(jīng)銷(xiāo)商們給出的出貨價(jià)格均不到水店售價(jià)的一半。娃哈哈經(jīng)銷(xiāo)商向零售商們給出的價(jià)格為11元，而到了終端上售價(jià)變成25元；樂(lè )百氏經(jīng)銷(xiāo)商給出的出貨價(jià)為10元，售價(jià)為25元；怡寶經(jīng)銷(xiāo)商并沒(méi)有給出具體價(jià)位，在北京商報記者追問(wèn)下，該經(jīng)銷(xiāo)商表示十幾元左右，且會(huì )有相關(guān)獎勵政策，該產(chǎn)品的最終銷(xiāo)售價(jià)格為23元。

售價(jià)最高能夠達到進(jìn)貨價(jià)格的2.5倍，這也說(shuō)明在低價(jià)競爭的桶裝水市場(chǎng)中，盡管零售商一再降低報價(jià)來(lái)吸引顧客，但仍能夠實(shí)現盈利。水店對于桶裝水的零售定價(jià)相對自由，由于需要扣除人工、運輸以及店鋪租賃成本，水店在通常情況下會(huì )根據品牌商的指導價(jià)格來(lái)定價(jià)，但是在競爭逼迫時(shí)則會(huì )保證不虧損的前提下，下調桶裝水的零售價(jià)格。

成本不到4元

桶裝水利潤不僅表現在零售商的進(jìn)價(jià)低上，更體現在上游經(jīng)銷(xiāo)商以及產(chǎn)業(yè)鏈頂端的生產(chǎn)商低成本上。

北京市包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)袁軍向北京商報記者算了一筆賬，大牌桶裝水廠(chǎng)家生產(chǎn)成本在4元左右，加上銷(xiāo)售、售后成本2元左右以及運輸成本1元和稅收成本，桶裝水每桶的出廠(chǎng)價(jià)要在8.5-10.5元左右，小廠(chǎng)家的生產(chǎn)成本會(huì )更低，出廠(chǎng)價(jià)格在6-7元之間。如果有經(jīng)銷(xiāo)商自己去工廠(chǎng)提貨的話(huà)，出廠(chǎng)價(jià)格會(huì )相應再降低1元左右。

經(jīng)銷(xiāo)商則通常分為兩個(gè)級別：總經(jīng)銷(xiāo)商與區域性二級經(jīng)銷(xiāo)商，個(gè)別廠(chǎng)家只設立一級經(jīng)銷(xiāo)商。從廠(chǎng)家拿貨到轉至零售商手中，經(jīng)銷(xiāo)商們通常會(huì )在每桶上加價(jià)1-2元。

按照袁軍的計算，廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商在每桶水上只能攤得1-2元的利潤，相對于瓶裝水、飲料等其他飲品，桶裝水是否屬于薄利行業(yè)？對此，袁軍繼續解釋道，雖然在桶裝水單桶價(jià)格上零售商獲得的利潤會(huì )比廠(chǎng)家以及經(jīng)銷(xiāo)商多得多，但是廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商的利潤并不是通過(guò)單桶利潤來(lái)計算，而是通過(guò)數量計算的。經(jīng)銷(xiāo)商與廠(chǎng)家經(jīng)手的桶裝水數量非常多，并不是一兩家水站可以相比的，因此經(jīng)銷(xiāo)商與廠(chǎng)家是通過(guò)數量來(lái)獲得利潤的。

另有行業(yè)人士介紹，在國內一些大型企業(yè)中，桶裝水的業(yè)績(jì)貢獻在整個(gè)飲用水板塊中通常占到30%左右。這也是很多企業(yè)無(wú)法割舍桶裝水業(yè)務(wù)板塊的原因，依靠多銷(xiāo)，再加上成本低、門(mén)檻低，桶裝水的利潤十分誘人。不過(guò)，值得一提的是，近年來(lái)19升大桶裝水的平均市場(chǎng)價(jià)格出現越走越高的趨勢，從廠(chǎng)家到水站，由于人工、運輸等各項成本的增長(cháng)，零售端的價(jià)格也開(kāi)始上漲，不過(guò)不論成本如何上揚，羊毛出在羊身上，最終高成本仍然會(huì )轉嫁到消費者身上，對于企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商端的影響并不會(huì )很大。

萎縮困局

桶裝水各環(huán)節存在較大的利潤空間，因此這也為經(jīng)銷(xiāo)商和零售商們提供了調價(jià)可能，也因如此，市場(chǎng)上為應對競爭出現了桶裝水報價(jià)亂象。行業(yè)人士指出，桶裝水價(jià)格混亂是經(jīng)銷(xiāo)商和零售商們面對行業(yè)競爭采取的措施之一，但是這一辦法卻很難解決行業(yè)整體萎縮的問(wèn)題。

某水店店主切身感受到了行業(yè)的變化：“桶裝水品牌越來(lái)越多，利潤卻在下降，各種小廠(chǎng)、水店越開(kāi)越多，每家廠(chǎng)的市場(chǎng)份額卻在縮小。再加上還有一些桶裝水黑廠(chǎng)低價(jià)攪局，市場(chǎng)越來(lái)越難做?！?

東莞桶裝水行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)梁德釗也曾指出，桶裝水市場(chǎng)萎縮是不可避免的話(huà)題。從外部市場(chǎng)環(huán)境上看，原材料價(jià)格、人力成本、油價(jià)一直在上漲，這些因素導致的成本上升正在不斷蠶食桶裝水企業(yè)的利潤。桶裝水企業(yè)最先遭受的沖擊便是來(lái)自塑料、包裝袋等原材料價(jià)格的上漲。例如，五年前制作塑料桶的PC塑膠每噸僅需1萬(wàn)元，而現在漲至每噸3萬(wàn)元。另外，商標貼紙、瓶蓋等塑膠桶的零部件，價(jià)格也上漲了約三成；柴油價(jià)格也從3元/升漲至6元/升，油價(jià)上漲直接造成運輸成本的提高。與此同時(shí)，人力成本也在不斷上漲，此前月薪1000多元的搬運工人薪酬已漲至2000多元。在不斷地提升工資的同時(shí)，企業(yè)還面臨招工難的問(wèn)題。

除了上述成本問(wèn)題以外，頻發(fā)的桶裝水安全也使得人們對桶裝水逐漸失去信心，更有行業(yè)人士指出，最新興起的一次性袋裝水很有可能成為桶裝水的主要競爭對手，袋裝水以有效杜絕二次污染等獨特優(yōu)勢，被消費者認可和使用。目前我國袋裝水市場(chǎng)大概有500家以上生產(chǎn)企業(yè)，據行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士分析，到2016年底行業(yè)廠(chǎng)家可能超過(guò)1000家，投資袋裝水生產(chǎn)的增長(cháng)速度至少超過(guò)100%。

基于此，袁軍認為桶裝水雖然擁有巨大利潤，但不論是生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商還是零售商都要面對行業(yè)下行的變化，企業(yè)端不應該墨守成規，在適當的時(shí)候進(jìn)行創(chuàng )新，打破桶裝水競爭同質(zhì)化。而另有不愿具名行業(yè)人士稱(chēng)，在經(jīng)銷(xiāo)商和零售商端，價(jià)格戰再度升級，則會(huì )演變成行業(yè)逃離戰，誰(shuí)先轉型誰(shuí)的壓力就會(huì )小，最先感受到行業(yè)冷暖變化的零售商們或許會(huì )最先逃離桶裝水。（記者 孫麒翔 王子揚/文　CFP/圖）

本文關(guān)鍵詞：桶裝水 100%利潤