9月下旬，香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心抽取了五個(gè)大閘蟹樣本進(jìn)行檢測，結果顯示，兩只來(lái)自江蘇水產(chǎn)養殖場(chǎng)的大閘蟹樣本被檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標。11月2日，江蘇檢驗檢疫局就此事通報稱(chēng)，已經(jīng)了解香港方面通報的相關(guān)情況，目前已暫停受理涉事兩家養殖企業(yè)的出口報檢。

11月1日，香港食安中心表示，9月下旬，中心共抽取了約12公斤的五個(gè)大閘蟹樣本進(jìn)行二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯含量檢測。結果顯示，其中兩個(gè)大閘蟹樣本二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標。中心初步調查發(fā)現，涉事大閘蟹來(lái)自江蘇太湖水產(chǎn)有限公司和吳江萬(wàn)頃太湖蟹養殖有限公司這兩個(gè)江蘇省的水產(chǎn)養殖場(chǎng)，并決定暫停有關(guān)水產(chǎn)養殖場(chǎng)生產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口及在港出售。

香港食安中心稱(chēng)，二噁英是一組對環(huán)境具有持久性污染力的化學(xué)物質(zhì)，也是一類(lèi)劇毒物質(zhì)，可導致生殖和發(fā)育問(wèn)題，損壞免疫系統，還可以導致癌癥。二噁英不易分解，多集聚在脂肪組織，并于食物鏈內集聚。

目前，該中心已通知涉事進(jìn)口商，指令他們將從上述兩個(gè)水產(chǎn)養殖場(chǎng)進(jìn)口的大閘蟹立即下架及停售，并進(jìn)行回收。同時(shí)，已通報內地相關(guān)部門(mén)以跟進(jìn)事件，并會(huì )與內地保持密切聯(lián)系。

11月2日，江蘇檢驗檢疫局就香港食安中心有關(guān)太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯事件通報稱(chēng)，已經(jīng)了解香港方面通報的相關(guān)情況，兩地正就此事溝通，進(jìn)一步了解情況。

江蘇檢驗檢疫局通報說(shuō)，自今年以來(lái)，江蘇檢驗檢疫局已對江蘇太湖水產(chǎn)有限公司、吳江萬(wàn)頃太湖蟹養殖有限公司兩家涉事企業(yè)，開(kāi)展了23批次47個(gè)檢測項目335項次的檢測，檢測結果均為合格，符合香港的檢驗檢疫要求。

針對港方公布的檢測結果，江蘇檢驗檢疫局采取了兩項措施：一是立即暫停受理涉事兩家養殖企業(yè)的出口報檢。二是開(kāi)展聯(lián)合調查。江蘇檢驗檢疫局目前已與省海洋漁業(yè)局、太湖湖管會(huì )召開(kāi)聯(lián)席會(huì )議，并組成聯(lián)合檢查組，對涉事的兩家企業(yè)進(jìn)行調查和溯源，對其產(chǎn)品和養殖水域開(kāi)展普查工作。（黃筱菁）

本文關(guān)鍵詞：江蘇大閘蟹 致癌物 啟動(dòng)召回