又到了橙子上市的季節,橙子味道酸酸甜甜,且營(yíng)養豐富。但是有些人發(fā)現吃完橙子后手會(huì )變成紅色,這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會(huì )有什么危害,又該如何辨別染色橙子呢?
給橙子“染色”讓它更光鮮
商家給橙子染色,是經(jīng)濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位,外觀(guān)也不好看,但種植戶(hù)為了搶早上市,賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián),就把這批橙子摘下,用色素進(jìn)行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價(jià),也會(huì )用色素對橙子表皮進(jìn)行處理。
一些品質(zhì)較差的橙子,經(jīng)過(guò)“加工”,身價(jià)一下子提高了不少。正是這樣的經(jīng)濟利益驅使下,卻讓消費者來(lái)承擔染色橙子帶來(lái)的身體健康危害。
染色橙子對身體的危害
因為水果表皮有很多肉眼看不見(jiàn)的小孔,染料很容易滲進(jìn)內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業(yè)染色劑,以及使用量的多寡,因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業(yè)染色劑的話(huà),重金屬很可能超標,可能導致人體出現慢性中毒癥狀,影響內部臟器功能。例如,含有鎘元素的農產(chǎn)品,食用會(huì )造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
即便商家聲稱(chēng),染色無(wú)法滲透到果肉里,但就真的更安全嗎?
雖然橙子的皮較厚,一般染料無(wú)法滲入,但是,在剝皮或者切橙子時(shí),果肉會(huì )沾染到部分染料,因此,如果發(fā)現染色的臍橙,最好不要食用。
如何辨別染色橙子
一、看。染過(guò)色的橙子,表面看起來(lái)特別紅艷,表皮的孔里有紅點(diǎn)。染色嚴重的橙子,橙蒂也會(huì )變成紅色;沒(méi)染色的橙子,橙蒂是白綠相間。
二、聞。染色橙子經(jīng)常帶有一股化學(xué)物的刺激味道,沒(méi)染色的橙子聞起來(lái)有股淡淡的清香。
三、擦拭。用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說(shuō)明橙子可能被染色;沒(méi)染色的橙子,濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
買(mǎi)橙子時(shí)一定要多加注意,不要被“外表光鮮靚麗”的橙子給蒙騙了眼睛。
本文關(guān)鍵詞:橙子 光鮮 識別