一瓶純正的小磨香油，業(yè)界通常認為要歷經(jīng)12道工序，但成都郫縣的一家糧油公司出產(chǎn)的產(chǎn)品卻顛覆了大家對它的認知。

11日，成都食藥監執法人員突擊檢查成都市香佳糧油有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“香佳公司”）。在廠(chǎng)區內，執法人員找到正準備出廠(chǎng)的“小磨香油”50件，共1000瓶。但令人咋舌的是，10余位執法人員找了近一個(gè)小時(shí)，一臺小磨及相關(guān)設備都沒(méi)找到。

目前，該公司部分產(chǎn)品涉嫌誤導消費者，所有“小磨香油”均被現場(chǎng)查封并抽樣送檢。

突查

僵持半小時(shí)

公司老總阻攔記者進(jìn)廠(chǎng)

11日上午10點(diǎn)過(guò)，在成都郫縣團結鎮平安村一組，香佳公司的員工正在為成品食用油裝車(chē)。他們不知道的是，成都市食藥監局稽查總隊一支隊的執法人員已在門(mén)外。下車(chē)后，幾名執法人員魚(yú)貫而入。亮證后，要求進(jìn)廠(chǎng)檢查。

這時(shí)，該公司負責人江海波站了出來(lái)，“執法人員可以進(jìn)廠(chǎng)，記者請出去?！闭f(shuō)完，他讓一名工作人員關(guān)上廠(chǎng)區生產(chǎn)區的大門(mén)，雙方在廠(chǎng)區僵持了半個(gè)小時(shí)。

之后，在郫縣團結派出所民警協(xié)調下，記者跟隨執法人員進(jìn)入生產(chǎn)區。在生產(chǎn)區內，數十箱包裝完好的香油堆放在角落。包裝上顯示為“香蓉小磨香油”，在名稱(chēng)右下方，標有“調和油”，字體很小。

“我們之前就接到了投訴，說(shuō)他們廠(chǎng)產(chǎn)品標識有問(wèn)題。經(jīng)過(guò)前期調查后，決定突擊檢查?！背啥际惺称匪幤坊榭傟犑称钒踩橐恢ш牳敝ш犻L(cháng)向廷文說(shuō)。

現場(chǎng)

產(chǎn)小磨香油

全廠(chǎng)一臺小磨都找不到

根據現場(chǎng)檢查情況，執法人員接下來(lái)對該廠(chǎng)區所有庫房、外包裝間、加工間都進(jìn)行了檢查。

一個(gè)小時(shí)下來(lái)，檢查情況讓10多位執法人員更為驚訝?！八麄儚S(chǎng)沒(méi)有一臺小磨，甚至相關(guān)的設備都沒(méi)有?！毕蛲⑽馁|(zhì)問(wèn)江海波，這些設備都沒(méi)有，你怎么能在產(chǎn)品上標注“小磨香油”呢？

江海波當即解釋說(shuō)，他們在小磨香油旁邊用小體字標明了“調和油”，并不存在過(guò)錯。對此，向廷文說(shuō)，小磨香油和調和油有著(zhù)不同工藝，小磨香油的工藝要比調和油復雜得多，因此在銷(xiāo)售價(jià)格上也存在很大差別，香佳公司用這種標識，明顯會(huì )誤導消費者。

根據執法人員前期調查，香佳公司生產(chǎn)的規格為160毫升的香油出廠(chǎng)售價(jià)為2.5元一瓶。而成都一款規格為230毫升的小磨香油，售價(jià)則在17元左右，“這明顯低于了成本價(jià)格?！?

查處

封存1000瓶小磨香油 最高面臨20倍處罰

針對香佳公司可能涉嫌的違法行為，執法人員現場(chǎng)查封了廠(chǎng)區內的“小磨香油”50件，共1000瓶。

向廷文說(shuō)，根據10月1日新實(shí)施的《食品安全法》規定，如果查實(shí)了這一行為，尚不構成犯罪的，由食藥監部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證。

對/話(huà)/當/事/人

公司負責人：亂標是因為不懂新的食品安全法

11日下午，在執法人員查封了該公司“小磨香油”后，華西都市報記者在現場(chǎng)與該廠(chǎng)負責人江海波進(jìn)行了一番對話(huà)。

華西都市報：生產(chǎn)香油多久了？主要銷(xiāo)往哪些地方？

江海波：我在郫縣這里開(kāi)廠(chǎng)兩三年了。主要還是在大成都范圍內銷(xiāo)售。

華西都市報：沒(méi)有小磨設備，為什么會(huì )標小磨香油呢？

江海波：我們是買(mǎi)的半成品油來(lái)調和，可能是不懂新的食品安全法和相關(guān)標準。

華西都市報：如果最終查實(shí)這種標注會(huì )誤導消費者，你準備怎么處理？

江海波：如果確實(shí)是我們公司的問(wèn)題，我們就整改、糾正。

延伸

純正小磨香油需 12道工序

據調查，香佳公司生產(chǎn)的這種“小磨香油”因為標識存在問(wèn)題，很難進(jìn)入到正規的商場(chǎng)、超市，主要通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)流向小型的商店和糧油市場(chǎng)。但據業(yè)內人士透露，香油市場(chǎng)還存在以次充好的情況。長(cháng)期從事加工生產(chǎn)香油的鄒明杉說(shuō)，純正的小磨香油工藝共有12道工序，分別為：精選、清洗、炒籽、揚煙、石磨磨醬、水代法取油、振蕩析油、沉降、冬化、過(guò)濾、化驗、包裝。一般來(lái)說(shuō)，從肉眼上較難分辨小磨香油和其他香油。

支/招

如何辨別小磨香油

小磨香油不同于調和油的工藝，價(jià)格差異較大，我們怎樣才能選購到純正的小磨香油呢？對此，鄒明杉進(jìn)行了一番解讀。

1、到正規的商場(chǎng)超市購買(mǎi)，最好選購大的品牌，且要認準生產(chǎn)許可證。

2、聞味。小磨香油經(jīng)過(guò)水代法取油，一般糊味較小。此外，小磨香油的口感苦澀味也比較小。

3、問(wèn)價(jià)。一般來(lái)說(shuō)，3斤左右的芝麻才能出1斤香油，芝麻現在的價(jià)格在五六元左右，因此，一斤香油的成本要10多元。賣(mài)到消費者手中，可能要20多元。

本文關(guān)鍵詞：小磨香油 調和油 芝麻 食品安全法