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隨著(zhù)人們生活和知識水平的不斷提高,對飲用水的關(guān)注也越來(lái)越高。除了家用桶裝水,超市里琳瑯滿(mǎn)目的瓶裝飲用水讓人眼花繚亂。那么,這些名目繁多的瓶裝飲用水是否越貴越好呢?下面我們就來(lái)分析下這些差異。
純凈水 國標GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》規定,這類(lèi)水是以“符合生活飲用水衛生標準的水為水源,采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當的水凈化工藝制得,密封于容器中,不含任何添加物,可直接飲用的水”。因此,純凈水是純潔、干凈、不含雜質(zhì)或細菌的水,當然也不含任何營(yíng)養元素。市場(chǎng)上出售的太空水和蒸餾水屬于這類(lèi)水。
礦泉水 國標GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》規定,這類(lèi)水是“從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分”的水。超市售賣(mài)的礦泉水有各種品牌,價(jià)格不等,但不是越貴越好。只要符合飲用礦泉水國標要求,含有國家標準規定的礦物質(zhì)及限定指標的礦泉水就是合格的礦泉水,品牌、水源地的差異并不會(huì )造成礦泉水的質(zhì)量差異。
礦物質(zhì)水 這類(lèi)飲用水是以城市自來(lái)水等符合生活飲用水衛生標準的水源為原料,再經(jīng)過(guò)純凈化加工,添加礦物質(zhì),殺菌處理后灌裝而成,或是在純凈水的基礎上添加了礦物質(zhì)類(lèi)食品添加劑而制成的。因此,礦物質(zhì)水絕對不等同于礦泉水。
堿性水 堿性水一般pH值大于7,通常介于7.5~8.5之間。堿性水一度被宣稱(chēng)有預防和輔助治療疾病的作用,稱(chēng)“常喝弱堿性水可以中和人體內的酸堿平衡度,達到最均衡的生理指標”。但專(zhuān)家指出,人的體液pH值大概在7.4左右,靠堿性水使人體環(huán)境偏堿性反而對人體有害。因此,這是沒(méi)有科學(xué)依據的。
富氧水 就是在純凈水的基礎上添加活性氧的一種飲用水,這類(lèi)水很多在標簽上有一些引導性詞語(yǔ),號稱(chēng)對人體有益。但商家這些說(shuō)法往往缺乏科學(xué)依據。
如今,人們飲水不再僅僅滿(mǎn)足于解渴,而是更加在意飲水的健康。專(zhuān)家指出,凡是符合國家飲用水標準的水,都是好水,都是一樣的。從人體飲食的長(cháng)期平衡來(lái)看,純凈水和燒開(kāi)的自來(lái)水(白開(kāi)水)或者礦泉水換著(zhù)喝更有益于人類(lèi)健康。不迷信“概念水”和“貴族水”,選擇自己需要的,才是明智的消費理念。
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