昨日記者從海淀區了解，近日海淀區為保障中小學(xué)飲食安全問(wèn)題，出臺了中小學(xué)學(xué)生餐（外送）管理辦法，該辦法將從4月20日起實(shí)施。針對目前學(xué)生飲食供應混亂的局面，對此海淀區將通過(guò)公開(kāi)招投標的方法擇優(yōu)確定供餐企業(yè)。

    根據辦法規定，海淀區中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導小組辦公室成立招投標工作委員會(huì )，制定招投標相關(guān)文件，定期進(jìn)行招投標工作，擇優(yōu)確定中標供餐企業(yè)，頒發(fā)《海淀區中小學(xué)學(xué)生餐（外送）資格準入證書(shū)》。

    而中標供餐企業(yè)的供餐資格原則上為一年，在供餐期間應主動(dòng)接受屬地食品安全監管部門(mén)的監督管理，同時(shí)接受海淀區中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導小組各成員單位及學(xué)校的監督、管理、指導和考核。中標學(xué)生餐（外送）供餐企業(yè)還必須購買(mǎi)學(xué)生營(yíng)養餐責任保險。

    辦法還規定，供餐企業(yè)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶(hù)等采購的，應當索取并留存采購清單。每餐次的食品成品應留樣，放置在專(zhuān)用冷藏設施中存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。

    同時(shí)，要求學(xué)校每學(xué)期至少開(kāi)展兩次滿(mǎn)意度調查，了解學(xué)生的就餐情況。學(xué)校收取學(xué)生餐費用要建立賬目，公布收費情況，接受家長(cháng)和社會(huì )監督。并且嚴禁學(xué)校從學(xué)生餐費中提取其他費用，嚴禁學(xué)校索取或收受不同形式商業(yè)賄賂。

本文關(guān)鍵詞：中小學(xué)學(xué)生飲食安全 中小學(xué)學(xué)生餐（外送）管理辦法