局機關(guān)相關(guān)科室，市食品藥品檢驗中心、市食品藥品稽查支隊：

近期，市局專(zhuān)題召開(kāi)了食品藥品抽檢工作會(huì )議，會(huì )議就加強配合、圍繞問(wèn)題組織實(shí)施好食品藥品抽檢工作提出了相關(guān)要求，為理順食品藥品抽檢工作，更好地發(fā)揮技術(shù)監督在食品藥品監管工作中的作用，現就2015年全市食品藥品抽檢工作提出如下要求：

一、明確抽檢目標

食品藥品抽檢以“堅持問(wèn)題導向，最大限度的利用監督手段，發(fā)現和確認食品藥品監管中存在的問(wèn)題”為目標，做到“兩個(gè)結合、四個(gè)必抽”。兩個(gè)結合：即與各類(lèi)監管工作中發(fā)現的問(wèn)題結合起來(lái)，與投訴舉報、輿情監測反映的問(wèn)題結合起來(lái)。四個(gè)必抽：即問(wèn)題企業(yè)產(chǎn)品必抽、重點(diǎn)整治產(chǎn)品必抽、風(fēng)險監測發(fā)現的問(wèn)題產(chǎn)品必抽、輿情反映、投訴舉報反映的產(chǎn)品必抽。實(shí)施抽檢的單位、部門(mén)食品藥品抽檢陽(yáng)性率不低于2014年。

二、明確抽檢分工

1、綜合協(xié)調科：負責按照省局要求分解國抽、省抽任務(wù)，根據年度重點(diǎn)工作統籌市一級抽檢計劃。牽頭召開(kāi)食品藥品抽檢例會(huì )，明確階段抽檢工作重點(diǎn)。

2、食品生產(chǎn)監管科：負責指導全市食品生產(chǎn)環(huán)節抽檢工作的開(kāi)展，列出問(wèn)題企業(yè)、問(wèn)題品種以及結合食品生產(chǎn)環(huán)節年度重點(diǎn)整治工作確定市本級食品生產(chǎn)環(huán)節抽檢計劃并組織實(shí)施。

3、食品流通餐飲監管科：負責指導全市食品流通餐飲環(huán)節抽檢工作的開(kāi)展，列出問(wèn)題企業(yè)、問(wèn)題品種以及結合食品流通餐飲環(huán)節年度重點(diǎn)整治工作確定市本級食品流通餐飲環(huán)節抽檢計劃并組織實(shí)施。

4、藥化生產(chǎn)監管科：負責完成省局下達的藥品、醫療器械及藥包材生產(chǎn)環(huán)節的抽檢任務(wù)，及時(shí)跟蹤抽檢結果，對生產(chǎn)環(huán)節中存在問(wèn)題的企業(yè)、品種確定市本級抽檢計劃并組織實(shí)施。

5、稽查科、藥化流通監管科：稽查科負責不合格藥械查處（包括追溯查處），根據稽查辦案等渠道發(fā)現的問(wèn)題確定市本級藥械執法抽檢計劃；藥化流通監管科負責完成化妝品省抽任務(wù)，根據日常監管情況確定藥化流通環(huán)節抽檢計劃并組織實(shí)施。

6、市食品藥品稽查支隊：負責食品等抽檢不合格產(chǎn)品的查處（包括追溯查處）。根據稽查辦案、12331投訴舉報發(fā)現的問(wèn)題確定市本級食品等產(chǎn)品抽檢計劃并組織實(shí)施。

7、市食品藥品檢驗中心：承擔國抽、省抽相關(guān)抽樣、送樣及檢驗工作，配合完成市本級食品抽檢工作。及時(shí)匯總、反饋產(chǎn)品信息，出具檢驗報告書(shū)。

三、建立抽檢運行機制

1、建立例會(huì )制度。原則上每月初由綜合協(xié)調科牽頭召開(kāi)抽檢例會(huì )，主要領(lǐng)導或分管領(lǐng)導參加。會(huì )議主要內容為：通報上月抽檢進(jìn)度、抽檢情況及存在的問(wèn)題，分析不合格產(chǎn)品狀況，結合監管實(shí)際提出下月各環(huán)節抽檢任務(wù)，形成下月抽檢計劃，經(jīng)領(lǐng)導批準后實(shí)施。

2、加大專(zhuān)項抽檢力度。結合2015年確定的面制品整治、食品中添加罌粟殼整治、學(xué)校周邊食品安全整治、農貿市場(chǎng)食品安全整治以及豆制品、豆芽菜集中整治等重點(diǎn)整治工作，集中開(kāi)展專(zhuān)項抽檢。由牽頭科室提出意見(jiàn)，綜合協(xié)調科匯總形成抽檢方案。

3、建立不合格產(chǎn)品公開(kāi)、處置制度。凡是抽檢不合格產(chǎn)品，均應當按相關(guān)規定予以公開(kāi)。不合格產(chǎn)品信息由綜合協(xié)調科匯總后交相關(guān)部門(mén)依法處置。

4、建立抽檢工作考核制度。市局將抽檢工作作為對各部門(mén)年終考核的重要指標，以完成抽檢任務(wù)比例、抽檢陽(yáng)性率為主要指標。

各相關(guān)科室、市食品藥品檢驗中心及市食品藥品稽查支隊要按照以上分工和要求，做好食品藥品抽檢各項準備工作。

蚌埠市食品藥品監管局

2015年3月17日

本文關(guān)鍵詞：上海市食品安全