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廣州市政府常務(wù)會(huì )議近日審議通過(guò)了《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法》?！掇k法》提出，餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理工作應遵循政府主導、市場(chǎng)運作、專(zhuān)業(yè)監管、社會(huì )監督的原則，按照規范排放、特許經(jīng)營(yíng)、統一收運、集中處置的要求進(jìn)行處理，“地溝油”有望從源頭上被管住。
據不完全統計，廣州全市餐飲服務(wù)處所有6萬(wàn)余家，每天產(chǎn)生的餐飲廚余垃圾多達1800至2200噸，其中廢棄食用油脂約占5%至8%，過(guò)去多由環(huán)保部門(mén)指定一些企業(yè)回收利用，總量大、易污染、難處理，今后將授權城管部門(mén)，在全市劃分若干個(gè)服務(wù)區域，區域內的收運處置單位由城管部門(mén)通過(guò)招投標產(chǎn)生，實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)與服務(wù)。鑒于政府投資的餐飲廚余垃圾處理設施大多數尚在建設之中，《辦法》或將先在越秀、天河、黃埔以及番禺小谷圍街實(shí)行。
本文關(guān)鍵詞：從源頭上管住地溝油
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