兒童好勝心理較強，喜歡嘗試新的食物。他們更傾向于購買(mǎi)奇特怪異的食物，對一些甜食、色彩鮮艷、包裝精美的食品尤其感興趣，也無(wú)法控制食用量。此時(shí)，如果家長(cháng)也缺乏兒童食品的安全常識，不但不能勸導孩子正確選擇食物，而且盲目購買(mǎi)一些不適合兒童的食品，反而會(huì )危害孩子的健康。相信下面這些兒童食品的安全常識會(huì )對家長(cháng)朋友們有所幫助。

一 兒童的最佳飲品是白開(kāi)水，不是純凈水

將自來(lái)水燒開(kāi)后晾涼到25℃～35℃，利于增加水的生物活性，這個(gè)時(shí)候的白開(kāi)水最適合身體需要。兒童喝白開(kāi)水，在補充水分的同時(shí)，還能攝入礦物質(zhì)和微量元素。無(wú)論碳酸飲料、營(yíng)養保健型飲料，還是純凈水、礦泉水，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。

礦泉水中某種礦物質(zhì)或微量元素含量高，對特定人群有保健作用。應以缺什么補什么為原則，有針對性地選擇礦泉水。若體內有過(guò)多礦物質(zhì)和微量元素沉積，可能引發(fā)腎結石等疾病。一些家長(cháng)盲目認為礦泉水比自來(lái)水好，讓孩子喝礦泉水來(lái)解渴。長(cháng)期如此，使體內某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，不利于正處于生長(cháng)發(fā)育期兒童的身體健康。

二 兒童不宜多喝可樂(lè )、咖啡等飲料

因為代謝快，兒童對水的需求量相對多于成人。此外，兒童的腎臟功能尚不健全。如果孩子常喝飲料不喝水，易出現食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足等現象。

咖啡因會(huì )影響兒童骨骼發(fā)育，破壞體內維生素B1，能刺激腸胃，常飲咖啡的兒童易腹痛，長(cháng)期過(guò)量攝入咖啡因甚至會(huì )導致慢性胃炎。另外，五顏六色的汽水更應該少喝，因其含有大量人工合成色素和香精，進(jìn)入兒童體內后，易引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

三 兒童盡量不要過(guò)食冷飲

過(guò)食冷飲會(huì )引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對營(yíng)養物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養缺乏和腹痛。再加上冷飲市場(chǎng)有些產(chǎn)品的衛生狀況差，不少產(chǎn)品不符合衛生標準。過(guò)食冷飲會(huì )增加兒童患消化系統疾病的機會(huì )。

此外，即使選擇冷飲，也盡量別選擇易拉罐飲料。因為易拉罐是以鋁合金為材料制成的，若生產(chǎn)或運輸不當，可能導致飲料與鋁接觸，使鋁離子溶于飲料中。常飲易拉罐飲料，會(huì )造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

四 兒童應少吃或不吃膨化食品

孩子們都比較喜歡膨化食品，如薯片、雪餅、蝦條等。雖然膨化食品味道鮮美，但它屬于高油脂、高熱量、低纖維的食品。長(cháng)期大量食用膨化食品會(huì )造成油脂、熱量吸入高，纖維吸入不足。若不經(jīng)常運動(dòng)，還會(huì )出現肥胖。兒童應少吃或不吃膨化食品，否則會(huì )影響正常飲食，導致?tīng)I養不良。膨化食品一般高鹽、高味精，孩子成年后易導致高血壓和心血管病。這些都不利于孩子的茁壯成長(cháng)。

五 兒童不能隨意吃營(yíng)養品

兒童正處于生長(cháng)發(fā)育期，家長(cháng)會(huì )選擇人參、阿膠、花粉等營(yíng)養品來(lái)給孩子滋補身體。但因這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，會(huì )影響兒童正常的生理代謝，可能引發(fā)食欲下降和性早熟等不利后果。如果孩子確實(shí)體弱，也最好在醫生指導下正確食用營(yíng)養補品。

六 兒童不宜常吃果凍

很多兒童都愛(ài)吃果凍，但是大多市銷(xiāo)的果凍，是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加少量香精、人工著(zhù)色劑、甜味劑等配制而成。海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi)，但攝入過(guò)多會(huì )影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其不利于人體吸收和利用鐵、鋅等微量元素。故兒童不宜常吃果凍。

兒童飲食一直備受關(guān)注，家長(cháng)們在選擇兒童食品時(shí)一定要謹記如上這些食品安全常識，科學(xué)選擇兒童食品。此外，最好別經(jīng)常帶孩子到西式快餐店中用餐，因為以漢堡包為主的這些快餐，具有高熱量、高脂肪、高蛋白，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。長(cháng)期食用，會(huì )對兒童生長(cháng)發(fā)育不利。

本文關(guān)鍵詞：兒童食品安全常識