聲稱(chēng)能夠補充人體蛋白質(zhì)的蛋白粉保健食品，有的蛋白質(zhì)含量卻很少——按普遍標準每百克蛋白粉需含50克蛋白質(zhì)，但市面上有少數蛋白粉的蛋白質(zhì)含量低于20克，食用未必能補充人體所需蛋白質(zhì)。

市售商品中有的蛋白質(zhì)含量只有18g/100g，食藥監局稱(chēng)保健食品尚欠監管法規

蛋白質(zhì)含量差別很大

21日，記者在佛山季華五路、玫瑰西路等處的超市和藥店發(fā)現，保健食品被集中放在顯眼位置熱銷(xiāo)，雖然皆為蛋白粉（蛋白質(zhì)粉），但其中蛋白質(zhì)的含量卻各有不同。

在玫瑰西路的一家藥店，約有六種蛋白粉銷(xiāo)售，經(jīng)比較發(fā)現，其中四種蛋白粉的蛋白質(zhì)含量均在50g/100g（即每100克蛋白粉中，蛋白質(zhì)含量為50克）及以上，但有一種蛋白粉的蛋白質(zhì)含量?jì)H為18g/100g，另一種名為“蛋白肽粉”的保健食品，其罐裝包裝上和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中，均未發(fā)現蛋白質(zhì)含量標識。

這款蛋白質(zhì)含量18g/100g的蛋白粉，為450克的罐裝乳清蛋白粉?！懊堪倏说鞍踪|(zhì)含量不到20克，肯定是有問(wèn)題的?！狈鹕绞兄嗅t院營(yíng)養科主任醫師潘永介紹，乳清蛋白粉對蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)的要求更高，比如嬰幼兒配方乳粉等特殊食品中，蛋白質(zhì)的含量至少應超過(guò)60%。

監管法規至今未出臺

事實(shí)上，蛋白粉中蛋白質(zhì)含量“缺斤少兩”的現象長(cháng)期存在。根據國家食藥監總局近日公布的全國保健食品監督抽檢結果，上黑榜的10批次的保健食品中，有6批次是蛋白粉保健品，其不合格原因均是“蛋白質(zhì)含量不達標”。根據抽檢的合格標準，每100克的蛋白質(zhì)粉中，其蛋白質(zhì)含量應該大于等于50克。

除了蛋白粉有不合格現象外，幾年來(lái)整個(gè)保健食品亂象的相關(guān)消息時(shí)有所聞。記者發(fā)現，近四年來(lái)，幾乎每年都會(huì )出現呼吁盡快成立保健食品相關(guān)監管法規的聲音，但保健食品相關(guān)監管法規卻遲遲未出臺?！澳壳爸荒軈⒄帐称钒踩南嚓P(guān)法規進(jìn)行監管”，佛山市食藥監局有關(guān)負責人介紹，保健食品并非普通的食品，因為其包含的多種營(yíng)養成分特點(diǎn)，產(chǎn)品的食用需要因人而異。對于保健食品的申請注冊和再注冊、營(yíng)養成分的具體標準規定等方面，需要新的標準和要求進(jìn)行嚴格把關(guān)。

佛山市食藥監局保健食品化妝品監管科有關(guān)負責人稱(chēng)，《保健食品監督管理條例》將在新的《食品安全法》修訂完成之后出臺。記者了解到，全國人大已就食品安全法修訂草案二次審議稿，將在2015年1月19日前完成征求意見(jiàn)。

醫生建議：

買(mǎi)保健品先自查體質(zhì)

“盲目購買(mǎi)保健品可能對身體造成危害”，潘永介紹，不同人的體質(zhì)需要補充不同的營(yíng)養，如果在不缺蛋白質(zhì)的情況下過(guò)量服用，將增加肝臟負擔，他建議購買(mǎi)保健品之前先去醫院檢查自身體質(zhì)，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫生或營(yíng)養師的意見(jiàn)，購買(mǎi)時(shí)則要根據自身營(yíng)養的狀況仔細核對保健食品包裝上的營(yíng)養成分表。

本文關(guān)鍵詞：蛋白粉能補充蛋白質(zhì)