隨著(zhù)天氣越來(lái)越熱，又到了很多水果上市的季節，水果好吃有營(yíng)養，不過(guò)有些蔬果是在接近成熟期時(shí)提前采摘的，上市銷(xiāo)售前再用大量的膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素催熟的，這種水果不僅不好吃，同時(shí)營(yíng)養成分也會(huì )下降。今天就來(lái)教大家一些好方法，避免購買(mǎi)到激素催熟的水果。

綠色食品未使用化學(xué)激素

現在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類(lèi)繁多，光憑肉眼難以辨別的。消費者在購買(mǎi)時(shí)可以選擇通過(guò)綠色認證的食品，綠色食品、有機食品中都是不允許使用任何化學(xué)激素的。

不要買(mǎi)不到成熟期的水果

盡量不要買(mǎi)未到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，雖然顏色鮮亮好看，不過(guò)很可能是使用催熟劑的水果。

自然成熟與催熟的區別

催熟的果實(shí)雖然呈現出成熟的性狀，但是果皮等部位還是會(huì )有不成熟的表現。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結；催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。

氣味辨別

可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別水果是否為催熟。自然成熟的水果，能夠在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味，如發(fā)酵的味道。

催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。

相信在我們的幾點(diǎn)建議下，今年您能夠買(mǎi)到好吃的水果，夏天到了一起來(lái)吃水果吧。

本文關(guān)鍵詞：辨別激素催熟水果