葡萄酒一直以來(lái)就廣受廣大女性消費者的親睞，不僅美容養顏，而且不像白酒那樣烈，集美容保健功效于一身。在葡萄酒業(yè)漫漫的“嚴冬”中，一個(gè)叫臺依湖酒莊的行業(yè)新秀，總算把這個(gè)近乎結冰的市場(chǎng)攪起了圈圈漣漪。

這個(gè)莊園其3萬(wàn)畝葡萄的種植面積、300個(gè)酒莊的建設規模，讓“酒莊酒”再度成為行業(yè)熱詞，也把眾多行業(yè)巨頭在平靜表面下“跑馬圈地”的洶涌暗流，以“倒敘”的方式再度呈現于公眾視野。

消費升級刺激“酒莊酒”走紅

生活水平的提高和健康意識的覺(jué)醒，讓葡萄酒這個(gè)“舶來(lái)品”近年來(lái)在中國消費者中迅速走紅，甚至成了身份的象征。但因為信息不透明等諸多原因，許多中國消費者花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)到的葡萄酒，或許并不“高檔”。

據臺依湖集團有限公司董事局主席陳春萌介紹，酒廠(chǎng)和酒莊是兩個(gè)概念，酒莊生產(chǎn)出來(lái)的是高端的“酒莊酒”，而酒廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的是普通的“佐餐酒”，二者在葡萄園管理、釀酒設備、生產(chǎn)模式、產(chǎn)量方面都不相同。

陳春萌說(shuō)，真正的酒莊酒，都能儲藏10年—20年，每瓶大概20歐元—50歐元。如果進(jìn)口葡萄酒低于500元人民幣的，基本都是質(zhì)量一般的佐餐酒。

近年來(lái)我國葡萄酒消費量激增，甚至有“無(wú)紅（葡萄酒）不成席”的說(shuō)法。但數據顯示，葡萄酒消費在我國才剛剛起步，市場(chǎng)潛力巨大。目前全球葡萄酒每年的產(chǎn)量為300多億升，人均消費量為28升，而中國還不到1升。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )葡萄酒分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王祖明認為，未來(lái)10年是中國葡萄酒行業(yè)的黃金發(fā)展時(shí)期，如果中國的消費量在10年內達到世界平均水平，以目前全球的生產(chǎn)水平，即使全世界的葡萄酒都讓中國人喝了都不夠，就會(huì )產(chǎn)生“酒荒”，而以品質(zhì)見(jiàn)長(cháng)的“酒莊酒”更會(huì )供不應求。

行業(yè)巨頭加速“跑馬圈地”

“酒莊酒”走紅的背后，意味著(zhù)酒莊資源的日益稀缺。隨著(zhù)國際知名的私人酒莊不斷被個(gè)人購買(mǎi)，國內外酒業(yè)巨頭開(kāi)始將“整合”的目光，轉向近年來(lái)迅速發(fā)展、升值潛力尚待發(fā)掘的中國酒莊。

膠東半島依然是葡萄酒巨頭“覬覦”的焦點(diǎn)。這里三面環(huán)海，四季分明，是世界上公認的第七大葡萄海岸產(chǎn)區。

據陳春萌介紹，臺依湖酒莊位于膠東半島南部的乳山市，占地30000畝，擁有萬(wàn)畝葡園、千畝水景、千畝公園、百畝濕地?！鞍?00畝一個(gè)酒莊的規格，計劃10—15年建成300個(gè)酒莊。第一期5000畝地，計劃建設28個(gè)酒莊?！?

近幾年，國內幾大葡萄酒巨頭對葡萄原料的爭奪一直沒(méi)有停歇過(guò)。包括長(cháng)城、王朝等葡萄酒巨頭，除了在寧夏、新疆、山東等地的圈地外，還將戰火燃燒到國外。智利、法國、澳大利亞的葡萄園，都成為中國葡萄酒巨頭的收購對象。

國際酒商投資中國葡萄園熱情空前，背后原因是氣候變暖正在對法國、澳大利亞等國葡萄酒構成挑戰，而中國葡萄酒產(chǎn)區卻越變越好。甚至有觀(guān)點(diǎn)認為，50年之內，中國將成為世界頭號葡萄酒生產(chǎn)國，并最終領(lǐng)導世界葡萄酒潮流。

“中國葡園”價(jià)值發(fā)現 “打扮包裝”待價(jià)而沽

酒業(yè)巨頭掠過(guò)的帶有垂青意味的眼光，自然早被國內酒莊捕獲。這些酒莊加緊形象包裝的同時(shí)，也加緊了營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng )新。以臺依湖為例，除了葡萄酒釀造外，還大力發(fā)展農產(chǎn)品深加工和精加工，以及依托優(yōu)良的種植環(huán)境，發(fā)展集葡萄種植與釀造、度假與旅游于一體的酒莊綜合文化區，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

陳春萌說(shuō)，臺依湖酒莊正在開(kāi)拓一種全新的營(yíng)銷(xiāo)模式，就是將整個(gè)酒莊分成300個(gè)小單元，以“私人定制”的方式出售，從而達到酒業(yè)、旅游、度假、參觀(guān)于一體的“混合經(jīng)濟體”。

“我們不是賣(mài)葡萄酒，而是賣(mài)葡萄園。你是園主，沒(méi)必要自己養一個(gè)團隊。我給你提供各種專(zhuān)業(yè)的團隊服務(wù)，你可以放心地交給我們打理。1000畝葡萄園，需要幾個(gè)工人，一年需要澆幾次水，需要怎樣管理，從種植到釀造，我們都有專(zhuān)業(yè)的團隊為你打理?！?

據介紹，從法國引入的頂級酒莊管理團隊管理整個(gè)臺依湖酒莊，葡萄種植由中國農業(yè)大學(xué)教授段長(cháng)青帶領(lǐng)的團隊指導，釀酒師團隊則由原拉菲首席釀酒師、法國波爾多資深葡萄酒專(zhuān)家熱拉爾·高林和國家級釀酒師、國家級葡萄酒評委團隊組成。

數據顯示，越來(lái)越多的人對獨立私人酒莊的興趣與日俱增，以至于這類(lèi)產(chǎn)品越來(lái)越難買(mǎi)，很多進(jìn)口商和買(mǎi)家不得不尋求新的產(chǎn)區。包括臺依湖國際酒莊在內的一些國內酒莊已嶄露頭角，進(jìn)入了國際酒業(yè)巨頭“并購”的視野，正在“待價(jià)而沽”。

本文關(guān)鍵詞：酒莊酒成葡萄酒業(yè)新寵 葡萄莊園或將崛起