近年來(lái)，有機食品頗受追捧，某些號稱(chēng)為“有機”的產(chǎn)品實(shí)際上只是出自銷(xiāo)售者之口，缺乏憑據的命名，并不符合國家的相關(guān)標準。小小一盒的價(jià)位幾乎可以等同于數斤的尋常蔬果，標上有機表示身價(jià)倍增，然而，這標示是否為真？

銷(xiāo)售方：沒(méi)有標識“口說(shuō)為憑”

“你是要買(mǎi)有機蔬菜？這邊看，架子上的都是！”在海淀區的一家連鎖超市里，聽(tīng)到記者詢(xún)問(wèn)“是否賣(mài)有機食品”時(shí)，一位導購人員立刻抬手指向了立在邊角處的貨架。

記者走近后發(fā)現，上面層層摞滿(mǎn)了盒裝蔬菜，與攤在過(guò)道處散賣(mài)的蔬菜相比，確實(shí)顯得更加潔凈、形狀規整一些，但記者拿著(zhù)盒子翻來(lái)覆去地看了半天，只找到超市中標明產(chǎn)品種類(lèi)價(jià)格的條形碼和生產(chǎn)商“某生態(tài)農業(yè)公司”的名稱(chēng)，沒(méi)能發(fā)現和“有機”直接相關(guān)的任何字眼。

“這上面沒(méi)寫(xiě)是有機的，你說(shuō)是有機依據什么？”記者隨即提出了質(zhì)疑。面對這樣的疑問(wèn)，導購顯得很淡定，“我們平時(shí)那些菜都是不包裝讓大家隨便挑的，這些包裝了的就是有機的，我們賣(mài)貨的都知道，你放心，絕對既營(yíng)養又健康?！?

記者隨即發(fā)現，這種“口說(shuō)為憑”式的有機食品并不只出現在實(shí)體店中，在淘寶網(wǎng)上，記者詢(xún)問(wèn)了五家在商品名稱(chēng)中含有“有機”字樣的賣(mài)家，對于“是否有機”的詢(xún)問(wèn)，這些店主都毫不遲疑做出了肯定的回答。但當記者要求出示憑據時(shí)，有的回答“農家肥種的就是有機的，我家的菜都是農戶(hù)自己種的”；有的直接做了“例外”解釋?zhuān)暦Q(chēng)“只有有實(shí)力的公司才能有認證，我們就是自產(chǎn)自銷(xiāo)”。令人哭笑不得的是，面對記者的一再追問(wèn)，一位賣(mài)家直接用個(gè)人信譽(yù)做了擔?！皼](méi)有標識，全憑良心?！?

消費者：概念模糊心存疑慮

“有機”究竟如何定義，哪些菜是“真貨”？消費者也是一頭霧水。記者在位于國際展覽中心一側的家樂(lè )福超市“蹲守”了一個(gè)小時(shí)后發(fā)現，不管是出售便宜新鮮的散裝菜攤位，還是碼放干凈整齊的盒裝菜架子，來(lái)往挑選的人都是絡(luò )繹不絕，惟獨賣(mài)有機菜的區域乏人問(wèn)津。雖然間或有好奇的顧客路過(guò)，拿起來(lái)看上兩眼，它們最終的歸宿還是貨架而非購物車(chē)。

記者隨機詢(xún)問(wèn)了10位顧客不去購買(mǎi)有機菜的原因，“太貴了”成為共同的呼聲。從價(jià)位上看，這些蔬菜的確不太“親民”——紫洋蔥一斤33.4元、圣女果一斤30元、卷心菜一斤26元。以百姓家中常吃的胡蘿卜對比，有機胡蘿卜一斤31元，三根人手長(cháng)度的要賣(mài)上20.57元，而散裝的一斤才0.98元，價(jià)格差了幾十倍。

但記者同時(shí)發(fā)現，價(jià)格并不是消費者望“有機”卻步的惟一理由。

對于有意購買(mǎi)的市民，不知道“是否貨真價(jià)實(shí)”讓他們心生疑慮。將好幾種蔬菜拿了又放下的李大媽告訴記者，自家的兒媳婦懷孕了，家里想給她“開(kāi)個(gè)小灶”，買(mǎi)點(diǎn)更加健康的蔬菜，但所謂的“有機”蔬菜在市面上挺多，價(jià)格參差不齊，到底是怎么種出來(lái)的，自己也不知道如何分辨。

“如果真的像網(wǎng)上說(shuō)的不加那些亂七八糟的農藥化肥啥的，多貴我們也愿買(mǎi)，畢竟家里有孕婦嘛。但他們各說(shuō)各的，也沒(méi)人查、沒(méi)人監督，誰(shuí)知道是真是假，反正外表上看不出來(lái)，萬(wàn)一就是普通菜洗洗包包，這錢(qián)不就花得冤枉了嘛?！崩畲髬屪罱K還是從有機菜的貨架走開(kāi)了。

專(zhuān)家：看“標”認“碼”片刻可查

“‘有機’和‘無(wú)公害’、‘綠色’并不能畫(huà)上等號，它的種植標準更高，可以說(shuō)是‘金字塔尖’上的食品?！?中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院的副教授吳廣楓告訴記者。

我國《有機產(chǎn)品》國家標準規定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農藥、化肥、生長(cháng)調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。而“無(wú)公害農產(chǎn)品”生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥?！熬G色食品”則是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無(wú)公害標準要嚴格。

有機食品協(xié)會(huì )工作人員解釋?zhuān)幱袡C產(chǎn)品，必須統一附加國家有機產(chǎn)品認證標志，而且有惟一編號和認證機構名稱(chēng)標識。消費者在選購產(chǎn)品時(shí)，一要看“標”，有機產(chǎn)品認證標志為圓形，外框綠色，上部有“中國有機產(chǎn)品”字樣，還繪有綠色絲帶環(huán)抱的紅色種子造型。這個(gè)標志的防偽性很強，數量控制嚴格。

另外，有機產(chǎn)品的“有機碼”采用暗碼形式標注在有機產(chǎn)品認證標志旁，刮開(kāi)涂層即可獲取，在“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統”（food.cnca.cn）中輸入該有機碼，產(chǎn)品信息就一目了然。

而對于消費者反映的“有機食品價(jià)格偏貴”的問(wèn)題，這名工作人員表示，因為有機產(chǎn)品拒絕一切農藥化肥，對于土壤、灌溉水也有相對“苛刻”的要求，比生產(chǎn)日常的蔬果耗費更多人力物力，售價(jià)自然偏高。但他同時(shí)表示，有機產(chǎn)品雖然更加健康安全，但并無(wú)實(shí)驗室數據表明其營(yíng)養價(jià)值更高，市民購買(mǎi)時(shí)還應理性消費。

本文關(guān)鍵詞：“有機食品”滿(mǎn)天飛 看“標”認“碼”辨真偽