不吃早餐有害健康，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所認識。對很多人來(lái)說(shuō)，早餐的重要性不言而喻，但對早餐應該怎么吃，不該怎么吃，仍然知之甚少。以訛傳訛的常識，習以為常的習慣，很容易讓人在不知不覺(jué)間走入誤區。趕緊來(lái)看看早餐的5大典型錯誤，你有沒(méi)有犯。

NO.1：清早起床就吃早餐

不少習慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認為這樣能及時(shí)補充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對健康無(wú)益，還可能誤傷腸胃。保健專(zhuān)家指出，人在夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì )影響胃腸道的休息，長(cháng)此以往將有損胃腸功能。

健康TIPS：起床后宜先喝水，補充睡眠時(shí)消耗的水分，活動(dòng)20至30分鐘后，再吃早餐比較合適。

NO.2：早餐吃得過(guò)于營(yíng)養

很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過(guò)于營(yíng)養的早餐只會(huì )加重腸胃負擔，對身體有害無(wú)益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營(yíng)養過(guò)量會(huì )超過(guò)胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會(huì )使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。

健康TIPS：早餐應把握營(yíng)養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆漿、面條、餛飩等，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過(guò)飽。

NO.3：“純牛奶”混淆“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時(shí)經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實(shí)是有區別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營(yíng)養成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應注意區別選擇，并調整相應的食物搭配，才更有利健康。

健康TIPS：相比而言，早餐奶的營(yíng)養均衡，更適于早餐飲用;純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進(jìn)食時(shí)最好能搭配一些淀粉類(lèi)食物、堅果類(lèi)食品。

NO.4：“牛奶加雞蛋”代替主食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì )感到饑餓，對腸胃有一定的影響，并會(huì )間接影響人的工作效率和學(xué)習效率，對兒童的影響尤其大。

健康TIPS：早餐時(shí)主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，應搭配主食。

NO.5： “油條加豆漿”作為早餐

相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛(ài)，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問(wèn)題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長(cháng)期食用。

健康TIPS：早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當天的午、晚餐應該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補充蔬菜。

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