今年，隨著(zhù)八項規定出臺后，各級政府嚴控會(huì )議費支出，一些地方在會(huì )議費管理辦法中做出“限星”的規定，中央各部委的四類(lèi)會(huì )議場(chǎng)所也被限制在四星級以下的定點(diǎn)飯店。受此條件限制的影響，一些高檔酒店忙“棄星”以順應主流市場(chǎng)形勢。

北京市政府采購的會(huì )議定點(diǎn)場(chǎng)所不再納入五星級酒店，一些星級酒店紛紛“棄星”“降星”。

記者發(fā)現，在今年政府采購會(huì )議定點(diǎn)場(chǎng)所中，不少酒店都“無(wú)星級”。今年以來(lái)我國“棄星”的10家五星級酒店中，至少半數為當地政府的定點(diǎn)招待酒店。酒店真的可以為留公務(wù)客，拋棄“五星”和“高檔”？

星評遇冷：星級酒店忙“脫星”

“去年，內地有50多家星級酒店主動(dòng)‘降星’，甚至有的主動(dòng)‘脫星’?！蹦瓿跽匍_(kāi)的浙江省兩會(huì )上，中國旅游協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、浙江省人大代表陳妙林的一番話(huà)激起千層浪?！坝泻芏嗟胤秸岢霾荒苋ノ逍羌壘频晗M，這樣一來(lái)很多五星級酒店為了生存只能‘降星’?！?

陳妙林也是開(kāi)元旅業(yè)集團的董事長(cháng)，旗下有64家酒店，五星級酒店有40多家。他告訴記者，去年他們集團酒店整體營(yíng)業(yè)額下降18%，餐飲平均營(yíng)業(yè)額就減少了20%。開(kāi)元集團在南京的開(kāi)元鼎業(yè)大酒店，去年在復評星級時(shí)主動(dòng)提出不評星級。同樣的，該集團在天津的一家四星級酒店干脆停業(yè)，等待轉型做養老服務(wù)。

記者在查閱最新數據時(shí)發(fā)現，今年我國五星級酒店的數量降至804家。這也是近年來(lái)首次下降。截至10月份，放棄五星級資格的酒店達10家，分布在北京、浙江、吉林、廣西、河北、山東、山西、新疆8省份。記者發(fā)現，北京、廣西、河北、山西等地的會(huì )議費管理辦法中，均針對“限星”做出了相關(guān)規定。

南寧市邕江賓館是南寧市政府公務(wù)接待賓館，今年，這個(gè)南寧當地的老牌賓館也放棄五星級復審。該賓館一位工作人員表示，“掛了星就做不下去了，因為主要還是靠政府這邊的業(yè)務(wù)?！迸c之類(lèi)似的還有秦皇島大酒店。作為秦皇島首家五星級旅游飯店，在2014年秦皇島市政府的定點(diǎn)飯店中位列第一位。但這家當地的老牌酒店今年也放棄了五星級身份。一位工作人員對記者坦言，該酒店經(jīng)常主辦當地委辦局的會(huì )議，也承接企事業(yè)單位和政府的會(huì )議。在“反四風(fēng)”的背景下，只能主動(dòng)選擇摘星。嚴控會(huì )議費對一些政府業(yè)務(wù)占比較高的酒店提出了挑戰。今年棄星的山西晉城金輦大酒店一位工作人員表示，現在大形勢變了。而該酒店以政府接待為主，“大領(lǐng)導經(jīng)常來(lái)住”。

今年“棄星”的五星級酒店中，也有一些并無(wú)政府定點(diǎn)招待酒店的背景。桂林樂(lè )滿(mǎn)地度假酒店地處桂林市興安縣，附近有主題樂(lè )園、國際標準高爾夫球場(chǎng)和室外溫泉。記者問(wèn)及今年放棄五星級復評的原因，一位工作人員表示，酒店自動(dòng)放棄是出于對這幾年行情上的反應?！耙驗楝F在很多企事業(yè)單位要求得很?chē)栏?，但是我們還是按照五星標準來(lái)提供服務(wù)?！?

酒店“脫星”后價(jià)格沒(méi)降？

在五星級酒店“棄星”后，價(jià)格是否會(huì )隨之下調？記者采訪(fǎng)發(fā)現，10家棄星的酒店中有8家都表示不會(huì )降低價(jià)格。

延邊國際飯店的一位工作人員表示，該飯店是當地最好的一家，今年的評星標準更改后，酒店并沒(méi)有計劃進(jìn)行大型的擴建。對于價(jià)格是否會(huì )變化，其稱(chēng)“價(jià)格是根據市場(chǎng)情況而定，而不是根據星級來(lái)評定?！?

秦皇島大酒店則是唯一表示降價(jià)的酒店。一位工作人員則坦言，如今去消費的少了，酒店的價(jià)格也調低了?！艾F在300多元的房間，以前最起碼要500多元?！?

除了不降價(jià)之外，兩家從事公務(wù)接待的老牌酒店的會(huì )議室使用費用也依然堅挺。吉林南湖賓館一位工作人員對記者介紹，使用該賓館的會(huì )議室，如果選擇有桌椅的形式，單日價(jià)格為1.35萬(wàn)元。其對記者表示，南湖賓館就是當地的“釣魚(yú)臺賓館”，屬于“國賓館”。而與之類(lèi)似的南寧市邕江賓館，單日會(huì )議室使用價(jià)格也高達1.2萬(wàn)元。然而，記者采訪(fǎng)的其他五星酒店會(huì )議室的單日使用費則從3000元到8000元不等。

北京今年也出現了首個(gè)“自動(dòng)放棄”星級的酒店——北京錦江富園大酒店。記者不久前來(lái)到位于大興區的錦江富園大酒店，酒店停車(chē)場(chǎng)停放著(zhù)數十輛車(chē)，空車(chē)位屈指可數。從正門(mén)進(jìn)入，酒店外墻和大堂內未見(jiàn)星牌。

此時(shí)，酒店4層一間會(huì )議室內，某知名電商企業(yè)的會(huì )議正在進(jìn)行，會(huì )議室不時(shí)傳出掌聲。

工作人員介紹，50平米的小會(huì )議室收費標準為半天2000元，全天5000元，酒店將提供投影、紙幣和茶水等服務(wù)。在晚餐方面，10人一桌的平均價(jià)位為2000元左右，但如果餐食價(jià)位超過(guò)預算，可根據預算降低標準提供餐食。此外，工作人員介紹，酒店還有750、500、400、125、70平米等多種面積的會(huì )議室。

問(wèn)及酒店現在的“身份”，工作人員表示，錦江富園大酒店以前是掛五星的，但八項規定出臺后，一些會(huì )議沒(méi)法接，因此主動(dòng)放棄評星，但酒店的服務(wù)還是五星級的，在服務(wù)和價(jià)位上沒(méi)有太大變化。工作人員說(shuō)，年底將至，會(huì )議預訂逐漸增多，雖然不再是五星級，但并未影響生意?！袄峡蛻?hù)還會(huì )來(lái)?！?

業(yè)內人士細說(shuō)五星酒店摘星

中國社科院旅游研究中心特約研究員劉思敏博士：部分酒店價(jià)錢(qián)和服務(wù)不變、只是不參與評級的做法，更像是“掩耳盜鈴”。很多品牌就是星級的象征，高星級酒店不能抱著(zhù)避風(fēng)和打擦邊球的心態(tài)，這不是長(cháng)久之計。八項規定也有待進(jìn)一步的細化。酒店應該根據自身最初的定位，逐步轉型。上海、北京這些大城市的高端酒店應該降低身段，找到適合自身的定位，比如把正常的商務(wù)市場(chǎng)做好、接待有中高端需求的旅游團隊。

中國社科院旅游研究中心名譽(yù)主任張廣瑞：酒店的星級級別顯示的是飯店設施的檔次和所提供服務(wù)的標準，同樣，滿(mǎn)足這些條件就有其成本和利潤要求，把一個(gè)按照五星級設計、建造、管理經(jīng)營(yíng)的酒店當作一個(gè)三四星飯店來(lái)經(jīng)營(yíng)，這顯然是錯位的，很可能是一種浪費。因此，五星級酒店如果用主動(dòng)降星來(lái)爭取納入政府采購的范疇，不僅不是唯一的出路，也不是一種明智之舉，只能是一種無(wú)奈的選擇而已。

華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識管理專(zhuān)家趙煥焱：與其說(shuō)北京五星級酒店主動(dòng)放棄星級應對采購禁令，還不如說(shuō)是讓高端酒店業(yè)者開(kāi)始思考如何更多元化和符合市場(chǎng)化轉型。其實(shí)從幾年前開(kāi)始，漢庭等業(yè)者提出做中高端但不評星級，當時(shí)他們或許并不知道如今的情況，可是這些頗有市場(chǎng)敏銳度的業(yè)者當時(shí)已經(jīng)看到，星級飯店不是唯一方向，不評定星級可以讓業(yè)者建設酒店時(shí)在硬件投入方面更靈活且節省成本，一些不必要的設施比如游泳池等都可以剔除，改為強調其他商務(wù)功能。

加強監督，提防酒店降級降星“障眼法”

酒店星級曾是酒店“高大上”身份的象征，如今卻因為政府政策的出臺成了其經(jīng)營(yíng)的“絆腳石”。為了抱住政府這棵“搖錢(qián)樹(shù)”，五星大酒店生生摘掉閃閃發(fā)光的“星帽子”，將自己降為無(wú)星招待所。

就像當初嚴查吃喝風(fēng)之后，公款吃喝轉戰“隱身會(huì )所”一樣。在嚴控會(huì )議經(jīng)費支出的形勢下，一些星級酒店的“棄星”之舉，無(wú)非就是為了應對政府會(huì )議“限星”規定，迎合會(huì )議需求，以求獲得收益。盡管“限星”只是嚴控會(huì )議費的一種手段，但是從目前酒店主動(dòng)“降星”的情況來(lái)看，結果令人唏噓，三公消費與酒店業(yè)捆綁之深可見(jiàn)一斑。

五星級酒店降價(jià)本不奇怪，作為服務(wù)行業(yè)，盈利才是硬道理。從酒店管理方來(lái)看，“降價(jià)降星”都屬于典型的市場(chǎng)行為，無(wú)需過(guò)度解讀。但從反腐角度來(lái)管窺，酒店“降星攬會(huì )”卻發(fā)人深思。

腐敗“隱身衣”脫了一層又一層，但依然有“新裝”。五星級酒店降星攬公務(wù)會(huì )議，表面上看這是酒店主動(dòng)思變，積極適應市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為，但細細分析，這顯然就是一種新形勢下的一種腐敗隱身衣。從制度規定來(lái)說(shuō)，雖然公務(wù)會(huì )議達到了相關(guān)要求，但從設施檔次和費用支出來(lái)說(shuō)，依然是五星級標準，或者說(shuō)的在五星級邊緣打擦邊球，這與“礦泉水瓶裝茅臺”有啥區別？只不過(guò)是換了一個(gè)馬甲而已，如果允許公務(wù)會(huì )議在這些豪華酒店召開(kāi)，制度規定豈不成為了一種形式？

只有反腐敗深度發(fā)力，形勢長(cháng)效機制，才能倒逼酒店主動(dòng)調整經(jīng)營(yíng)思路，真正走市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)之路。

本文關(guān)鍵詞：政府會(huì )議支出限星 高檔酒店忙棄星