又到了吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的日子，今年喜歡大閘蟹的吃貨們有口福了。昨天，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)湖捕撈，第一批正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)搶先爬上杭州餐桌。杭州市場(chǎng)上的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格普遍比往年便宜兩成，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹增產(chǎn)兩成，為了謹防冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹今天可通過(guò)微信號查詢(xún)真偽。

受“鳳凰”臺風(fēng)影響，陽(yáng)澄湖上空雨水綿綿。一大早，家住蘇州相城區的蟹農胡建明和幾位伙計冒著(zhù)雨開(kāi)快艇，駛向陽(yáng)澄湖東湖中的200畝養殖基地。頭一天晚上50個(gè)地籠提前下水，數百只螃蟹已經(jīng)乖乖進(jìn)籠等著(zhù)上岸。

“今年螃蟹個(gè)頭大，產(chǎn)量要比去年高出三分之一?！遍_(kāi)撈第一天，胡建明打撈了五六百斤大閘蟹，第一批螃蟹剛上岸，等候已久的蟹商便一搶而空。

胡建明告訴記者，今年氣候特別適合螃蟹生長(cháng)，第一批撈出來(lái)的公蟹都是3.5兩以上，母蟹也達到了每只2.5兩。

昨天，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )公布，由于今年陽(yáng)澄湖地區氣溫較往年偏低、雨水充沛，有利于大閘蟹的存活和生長(cháng)，預估大閘蟹產(chǎn)量在2300噸左右，比去年上漲近兩成。

出水價(jià)出現十年來(lái)首降

不過(guò)，螃蟹長(cháng)得好，并不意味著(zhù)就能賣(mài)得好。昨天，陽(yáng)澄湖大閘蟹的出水均價(jià)為每斤130元左右，連續十年只漲不降的陽(yáng)澄湖大閘蟹出水價(jià)第一次低下了高貴的頭。

數據顯示，近五年來(lái)陽(yáng)澄湖大閘蟹出水價(jià)一直逐年走高，從2009年120元一斤一路上揚。即使在去年國家狠剎送禮風(fēng)、限制三公消費的大背景下，產(chǎn)量減少的陽(yáng)澄湖大閘蟹出水價(jià)也達到了200元一斤。

陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張德洪介紹，大閘蟹價(jià)格走低的主要原因是今年陽(yáng)澄湖地區養殖氣候良好，總體產(chǎn)量上升。另外，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹在中秋節后才捕撈上市，因為沒(méi)有集中預訂而出現貨源充足。

另外，今年螃蟹消費市場(chǎng)整體出現疲軟態(tài)勢?！敖衲甏蟓h(huán)境不是很好，螃蟹難賣(mài)。大閘蟹訂單都有減少，有的蟹農連訂單都沒(méi)有。我們手上還有些老客戶(hù)還稍微好點(diǎn)?！焙髡f(shuō)。

蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹營(yíng)銷(xiāo)有限公司有水域面積約為一萬(wàn)多畝、預計產(chǎn)量在600噸，相關(guān)負責人蘇定華表示，今年自家的大閘蟹出現產(chǎn)量上升，但售價(jià)較往年便宜一成以上。

開(kāi)賣(mài)　 半斤重大閘蟹露臉，零售價(jià)同比去年降兩成

昨天，第一批戴著(zhù)戒指的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)來(lái)到杭州。

“正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是在統一開(kāi)撈時(shí)間捕撈，二是佩戴防偽戒指?！弊蛱焐衔?，位于杭州鳳起路的王氏水產(chǎn)，店里已經(jīng)打包裝箱的大閘蟹擺滿(mǎn)了一地。老板王志強稱(chēng)，這是客戶(hù)預訂的200箱螃蟹，馬上就要快遞過(guò)去。

昨天王氏水產(chǎn)一共有2000多斤陽(yáng)澄湖大閘蟹供應到旗下杭州11家門(mén)店，其他城市的門(mén)店要稍晚一天到貨?！敖衲牦π穫€(gè)頭大，你看這個(gè)4.5兩的公蟹往年都要到國慶節后才有，半斤的更是少見(jiàn)?！?

價(jià)格方面，記者打探了下，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹要比往年便宜一些。

王氏水產(chǎn)鳳起店里，半斤重的公蟹論只賣(mài)，一只售價(jià)318元。3.2兩母蟹和4.6兩公蟹，售價(jià)518元一斤。4兩公蟹408元一斤。不過(guò)，全場(chǎng)有5.5折讓利。王志強稱(chēng)，去年這個(gè)時(shí)候最低的折扣是7折。

友名水產(chǎn)的“當家人”黃超表示，同比去年，目前零售終端的降幅為20%。今年他家最熱門(mén)的銷(xiāo)售組合是169元3.2兩公蟹與2.2兩母蟹8只組合。去年這款親民組合至少要賣(mài)到200元。

不過(guò)，昨天記者轉了幾家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店，可能是天氣的緣故，前來(lái)買(mǎi)蟹嘗鮮的普通消費者不是很多。據了解，國慶節前，陽(yáng)澄湖大閘蟹會(huì )迎來(lái)一波消費高峰，預計節后，價(jià)格會(huì )進(jìn)一步回落。

用微信號可查真偽

最近，網(wǎng)上有消息稱(chēng)，陽(yáng)澄湖大閘蟹有多個(gè)管理組織，都稱(chēng)自己的認證品牌才是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，讓消費者摸不著(zhù)頭腦。

記者查閱資料發(fā)現，目前，與陽(yáng)澄湖大閘蟹相關(guān)的協(xié)會(huì )一共有4個(gè)，分別為蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )、蘇州工業(yè)園區陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )、昆山巴城鎮陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì )、蘇州市相城區陽(yáng)澄湖大閘蟹商會(huì )。

一位知情人士告訴記者，4個(gè)組織在法律關(guān)系上是獨立的，有獨立法人。但在行政關(guān)系上，后面三個(gè)隸屬于蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )。

昨天，張德洪向記者表示，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì )只有一個(gè)，那就是蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )，另外三者屬于協(xié)會(huì )下的會(huì )員。

對于消費者來(lái)說(shuō)，買(mǎi)到正宗大閘蟹才是要緊事?，F在無(wú)論哪家協(xié)會(huì )、商會(huì )，都統一使用陽(yáng)澄湖大閘蟹地理商標和防偽標志。大閘蟹專(zhuān)用標識數量將與產(chǎn)量一致，管理實(shí)現“實(shí)量實(shí)名”。

今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽戒指有了新花樣。消費者不但可以通過(guò)電話(huà)和網(wǎng)站方式查驗蟹扣上的防偽數碼，還新添了微信渠道。

昨天，記者拿到一個(gè)陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽戒指，趕緊先體驗了一番。記者按照戒指上的信息，先用手機添加了一個(gè)名為“qbsszfw”微信號，打開(kāi)一看，原來(lái)是蘇州市技術(shù)監督情報所的認證微信公眾號。隨后，把12位編碼輸入，對方回復“您所查詢(xún)的產(chǎn)品是國家地理標志保護產(chǎn)品陽(yáng)澄湖大閘蟹”。

為了防止假冒蟹戒，今年每只陽(yáng)澄湖大閘蟹的編號，不管是電話(huà)、網(wǎng)站還是微信，都只有一次有效查驗。也就是說(shuō)，不法商家想復制防偽戒指去冒牌是行不通了。

本文關(guān)鍵詞：陽(yáng)澄湖大閘蟹微信號查真偽