各設區市、省直管試點(diǎn)縣（市）農業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局：

根據國家例行監測顯示，近期個(gè)別地方禽蛋養殖場(chǎng)戶(hù)不規范使用獸藥的現象有所抬頭。進(jìn)入夏、秋季節，動(dòng)物病原微生物致病能力增強，禽蛋養殖安全與產(chǎn)品質(zhì)量安全矛盾更加凸顯。為確保禽蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康，決定于8月20日至9月20日在全省范圍內開(kāi)展禽蛋質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)?，F將有關(guān)事項通知如下：

一、組織官方獸醫開(kāi)展養殖、經(jīng)營(yíng)環(huán)節普查

各地要把禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全納入重要議事日程，集中時(shí)段、集中力量，統一行動(dòng)。按照《江西省畜禽養殖屠宰場(chǎng)所官方獸醫監督巡查制度（試行）》要求，對轄區內登記備案的禽蛋養殖場(chǎng)戶(hù)和集中交易的貿易市場(chǎng)進(jìn)行一次全面巡查。養殖環(huán)節重點(diǎn)檢查養殖檔案、免疫檔案建立情況，獸藥、飼料等投入品使用登記臺賬；經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)檢查批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位產(chǎn)品進(jìn)、銷(xiāo)貨記錄，并幫助建立銷(xiāo)售溯源臺賬。

二、開(kāi)展對不規范養殖、經(jīng)營(yíng)企業(yè)禽蛋產(chǎn)品抽樣監測

各縣要對轄區內未建養殖檔案、免疫檔案和獸藥、飼料投入品使用登記臺賬的養殖場(chǎng)戶(hù)，集中交易市場(chǎng)未建進(jìn)、銷(xiāo)貨記錄的批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出警告，并責令其整改，對養殖環(huán)節同時(shí)開(kāi)展蛋品抽樣監測。各設區市、省直管試點(diǎn)縣（市）農業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局要負責組織統一送樣，并對同城集中交易的批發(fā)市場(chǎng)、大型超市蛋品進(jìn)行檢查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規定執行，每批次蛋品10枚。省獸藥飼料監察所負責按照農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測項目規定的檢測方法、檢測指標和判定依據進(jìn)行檢測。各地送檢樣品數量、時(shí)間安排見(jiàn)附件1。

三、加強宣傳教育，嚴懲違法行為

結合這次專(zhuān)項整治行動(dòng)，通過(guò)張貼標語(yǔ)，發(fā)送技術(shù)手冊、明白紙等形式，向養殖戶(hù)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)廣泛宣傳《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法律法規，切實(shí)增強禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。通過(guò)簽定責任狀，規范養殖和經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者法律主體責任。對檢查中發(fā)現的不規范行為，要督促限時(shí)整改；對查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)追究刑事責任。

四、總結經(jīng)驗，健全長(cháng)效機制

禽蛋質(zhì)量安全事關(guān)保障人民群眾舌尖上的安全和我省養殖業(yè)健康發(fā)展。各地務(wù)必要高度重視，加強領(lǐng)導，精心組織，確保專(zhuān)項整治行動(dòng)取得實(shí)效。要通過(guò)這次專(zhuān)項整治行動(dòng)，建立本轄區禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患列表，研究切實(shí)可行的防范措施，完善禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量監管長(cháng)效機制。請各設區市、省直管試點(diǎn)縣（市）將本次專(zhuān)項整治行動(dòng)總結、查處的典型案件和情況匯總表（附件2）于2014年9月30日前報省畜牧獸醫局。

聯(lián)系人：省農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局 陳勇  0791-86211037  省畜牧獸醫局 呂冬梅  0791- 86225607、86211476（傳真）

2014年8月18日

本文關(guān)鍵詞：禽蛋質(zhì)量安全