各設區市和定州、辛集市衛生計生委（衛生局）、工業(yè)和信息化局、農業(yè)（農牧、畜牧水產(chǎn)）局、商務(wù)局、質(zhì)監局、食品藥品監管局、河北出入境檢驗檢疫局各分支機構，省衛生計生委綜合監督執法局、省疾病預防控制中心：

為貫徹落實(shí)《食品安全法》和國務(wù)院工作部署，近日，國家衛生計生委、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強食品安全標準宣傳和實(shí)施工作的通知》（國衛食品發(fā)〔2014〕35號）。為做好我省食品安全標準宣傳和實(shí)施工作,現結合實(shí)際，就有關(guān)事項通知如下：

一、提高認識，高度重視食品安全標準宣傳和實(shí)施工作

食品安全標準是保障公眾身體健康、規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的強制性要求，也是各級政府強化監管的執法依據和發(fā)揮社會(huì )監督作用、實(shí)現社會(huì )共治的有效手段。國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》和《食品安全監管“十二五”規劃》明確要求，加強對食品安全標準的宣傳貫徹和跟蹤評價(jià)，切實(shí)做好食品安全標準執行工作，促進(jìn)食品安全標準落實(shí)。各地各單位要切實(shí)提高對食品安全標準重要性的認識，堅持以人為本、執政為民的理念，把食品安全標準宣貫作為依法行政的重要內容和推進(jìn)信息公開(kāi)的重要舉措，列入議事日程。要充分認識做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實(shí)施工作的重要意義，按照職責分工，把宣傳教育和貫徹實(shí)施食品安全標準作為食品安全監管工作的重要內容，納入各部門(mén)食品安全年度工作計劃和考核內容，加強組織領(lǐng)導，扎實(shí)做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實(shí)施工作。

二、加強領(lǐng)導，開(kāi)展形式多樣的食品安全標準宣傳教育活動(dòng)

各地要按照《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》的總體安排，結合實(shí)際組織開(kāi)展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。一是要通過(guò)“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，大力開(kāi)展食品安全標準宣傳教育，使社會(huì )各個(gè)方面了解食品安全標準工作。二是要主動(dòng)公開(kāi)標準文本和問(wèn)答材料，發(fā)放科普宣傳材料，開(kāi)發(fā)、使用食品安全標準查詢(xún)系統，提供便捷的標準查詢(xún)服務(wù)，普及公眾食品安全標準知識。三是食品安全監管部門(mén)要主動(dòng)學(xué)習、掌握食品安全標準，加強對食品安全標準實(shí)施情況的監督管理。四是食品行業(yè)組織要指導企業(yè)和從業(yè)人員學(xué)習掌握食品安全標準，自覺(jué)實(shí)施食品安全國家標準和河北省地方標準。五是要為食品安全標準的貫徹實(shí)施營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì )環(huán)境，暢通公眾意見(jiàn)反饋和社會(huì )監督渠道,增強公眾參與程度。

三、精心籌劃，組織開(kāi)展食品安全標準的培訓工作

各地、各單位要根據食品安全監管工作需要，有計劃地組織開(kāi)展教育培訓工作，使監管人員、檢驗人員準確掌握標準規定，做到應知應會(huì )，切實(shí)提高監管人員依法行政水平和科學(xué)監管能力。食品行業(yè)主管部門(mén)要指導食品行業(yè)、企業(yè)和從業(yè)人員根據食品安全管理要求，有針對性地開(kāi)展食品安全標準培訓工作，防范食品原料、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全風(fēng)險，提高食品安全科學(xué)管理水平。各地衛生計生行政部門(mén)要配合相關(guān)部門(mén)和食品行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展食品安全標準培訓工作。

四、制定計劃，做好跟蹤評價(jià)工作

按照《食品安全國家標準跟蹤評價(jià)規范（試行）》的要求，積極開(kāi)展食品安全標準跟蹤評價(jià)工作，制訂年度食品安全標準跟蹤評價(jià)工作計劃，指定專(zhuān)業(yè)機構承擔跟蹤評價(jià)任務(wù)。一是通過(guò)調查研究收集食品安全標準執行情況，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，提出評價(jià)意見(jiàn)；二是與食品安全風(fēng)險監測相結合，以食品安全標準中的指標監測作為跟蹤評價(jià)的手段，通過(guò)監測反映標準的科學(xué)性，為標準制（修）訂提供依據。

五、嚴格執法，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴格執行食品安全標準

各地食品安全監管部門(mén)要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格執行食品安全標準,依法監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者執行食品污染物、致病菌、食品添加劑和食品標簽等基礎標準和落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛生要求的情況，對違反《食品安全法》和食品安全標準的，要依法依職責作出處理。

六、建立機制，加強協(xié)調配合和考核評估

各地、各部門(mén)要加強協(xié)調配合，建立工作機制，共同做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實(shí)施工作。衛生計生部門(mén)要及時(shí)通報食品安全標準制定公布情況，做好食品安全標準解釋工作，組織開(kāi)展標準跟蹤評價(jià)，及時(shí)研究回應各方反映的標準問(wèn)題、意見(jiàn)和建議。工業(yè)和信息化、農業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監、食品藥品監管和出入境檢驗檢疫等部門(mén)要收集食品安全標準執行中的問(wèn)題并做好通報，配合做好標準跟蹤評價(jià)工作。各地各部門(mén)要對下級部門(mén)開(kāi)展食品安全標準宣傳教育、培訓和貫徹實(shí)施工作進(jìn)行指導，推動(dòng)各項工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。

工作中存在問(wèn)題和建議要及時(shí)向地方政府和上級主管部門(mén)通報，有重要問(wèn)題隨時(shí)報告。

河北省衛生計生委

河北省工業(yè)和信息化廳

河北省農業(yè)廳

河北省商務(wù)廳文件

河北省質(zhì)監局

河北省食品藥品監管局

河北出入境檢驗檢疫局

2014年8月11日

本文關(guān)鍵詞：冀衛發(fā)[2014]34號