中秋節即將來(lái)臨，月餅的安全成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)。23日，青島市食品藥品監管局下發(fā)文件，部署開(kāi)展對月餅的生產(chǎn)、流通等環(huán)節的專(zhuān)項監督檢查和抽檢工作。其中要求檢查中聲稱(chēng)停產(chǎn)的企業(yè)恢復生產(chǎn)時(shí)應向食藥監管部門(mén)報告并通過(guò)檢查，防止企業(yè)以停產(chǎn)為由逃避檢查和產(chǎn)品抽檢。

開(kāi)展月餅產(chǎn)品專(zhuān)項檢查

“根據部署，要求各區市食藥監管部門(mén)對本轄區內所有獲得食品生產(chǎn)許可證的月餅生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行專(zhuān)項檢查，采取突擊檢查和日常巡檢結合的方式，每個(gè)企業(yè)都要檢查到?！笔惺乘幘重撠熑私榻B，主要檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊是否對小麥粉、食用植物油、餡料等原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴格把關(guān)，有無(wú)使用過(guò)期原料及餡料，有無(wú)超范圍、超量使用食品添加劑以及非法使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等；企業(yè)的生產(chǎn)設備和工藝過(guò)程是否符合保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求；產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗記錄；生產(chǎn)現場(chǎng)的環(huán)境和生產(chǎn)人員是否符合衛生條件的要求及月餅過(guò)度包裝、標簽標識是否符合相關(guān)法律法規的要求等。

市食藥局特別部署，針對之前有專(zhuān)項檢查時(shí)，個(gè)別企業(yè)聲稱(chēng)停產(chǎn)的，這次檢查中要書(shū)面告知企業(yè)在恢復生產(chǎn)時(shí)主動(dòng)向食藥部門(mén)報告，并在恢復生產(chǎn)后按本次檢查要求進(jìn)行檢查，防止企業(yè)以停產(chǎn)為由逃避檢查和產(chǎn)品抽檢，并將該企業(yè)納入重點(diǎn)監管名單。

重點(diǎn)抽檢低檔月餅產(chǎn)品

“為全面掌握我市中秋月餅的質(zhì)量安全狀況，及時(shí)消除安全隱患，杜絕不合格月餅流入市場(chǎng)，省食藥局和市局前期已經(jīng)開(kāi)始對月餅開(kāi)展監督抽檢工作?！笔惺乘幘窒嚓P(guān)負責人介紹，這次專(zhuān)項檢查中，要求繼續擴大抽檢覆蓋面，抽檢中突出重點(diǎn)指標和上級抽檢未覆蓋到的企業(yè)和品種，突出中小企業(yè)和低檔產(chǎn)品。

抽檢中若發(fā)現涉嫌不合格產(chǎn)品，將馬上實(shí)施召回，監督企業(yè)對不合格及召回產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理。涉及犯罪的，移送公安機關(guān)進(jìn)行處理。對抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品都會(huì )通過(guò)媒體公開(kāi)曝光。

發(fā)現問(wèn)題月餅快舉報

青島市民若發(fā)現有衛生問(wèn)題的月餅生產(chǎn)企業(yè)或小作坊，以及市場(chǎng)上流通有問(wèn)題月餅，都可撥打12331舉報?！疤貏e是一些無(wú)證小作坊使用回收餡料和過(guò)期產(chǎn)品重新加工、偽造生產(chǎn)日期等行為，嚴重危害大家的健康，市民發(fā)現后應該馬上舉報?！笔惺称匪幤坊橹ш犡撠熑苏f(shuō)。

本文關(guān)鍵詞：月餅 問(wèn)題月餅 專(zhuān)項檢查 食品安全