2014年全國兩會(huì )已于3月3日開(kāi)幕，據經(jīng)濟日報報道，在一些網(wǎng)站發(fā)起的全國兩會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題調查中，“食品安全”高居近六年兩會(huì )“熱議榜”第六位，排在前面的還包括反腐、民生、樓市調控、社會(huì )管理、轉變發(fā)展方式等問(wèn)題。食品安全工作目前還存在哪些問(wèn)題？如何確保群眾“舌尖上的安全”？?jì)蓵?huì )召開(kāi)期間，這些問(wèn)題也在全國人大代表和政協(xié)委員中引起熱議。

加強源頭管理

近年來(lái)由于食品行業(yè)問(wèn)題的日益凸顯，國家對于居民食品安全問(wèn)題也愈發(fā)重視起來(lái)，對于食品行業(yè)的管理力度也在日益加強。對此全國人大代表宗慶后提出“不解決食品原料來(lái)源的安全性問(wèn)題，食品安全問(wèn)題就不可能從根本上得到解決?！蔽覈F應加強對于食品原材料的監管，也就是保障農產(chǎn)品的質(zhì)量安全,這樣才能從根本上避免食品安全事故的發(fā)生。

完善監管

在食品安全監管方面也有人大代表提出了相應的看法，有代表認為要提高食品行業(yè)的安全標準，建立科學(xué)、統一、權威的國家標準體系，同時(shí)推動(dòng)食品監管執法重心下移，加強基層執法監督力量是確保食品安全的重要環(huán)節。目前有部分企業(yè)和監管部門(mén)檢測設備和手段落后，難以提供有力的技術(shù)監督。

制定標準

據了解截止到2013年7月國家衛生計生委已制定公布了303部食品安全國家標準，對近5000項食品安全、衛生、質(zhì)量等標準進(jìn)行全面清理。但根據《食品標準清理工作方案》，在標準清理基礎上，2015年底才能完成標準整合工作。對此人大代表戴天榮認為，相關(guān)部門(mén)建立多點(diǎn)交互、中央統籌、整體協(xié)同的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )式”監管框架，支持各地充分利用大數據、物聯(lián)網(wǎng)等信息化技術(shù)，深入整合食品安全標準。同時(shí)，加強食品安全監管部門(mén)間的風(fēng)險溝通和交流，充分發(fā)揮風(fēng)險監測的正向協(xié)同作用，提高食品安全監管的針對性和有效性。

“食品安全，重于泰山”國家對于食品安全的重視的同時(shí)，也反映出食品行業(yè)諸多需要改進(jìn)的地方。從源頭控制到生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各方面的監管，做好每一個(gè)環(huán)節才能真正保證食品的安全。目前國家對于食品行業(yè)的規范管理正在完善，在這之前做好食品的檢測和鑒定都是十分重要的，智云達長(cháng)期致力于解決中國的食品安全問(wèn)題，讓更多消費者了解食品安全的重要性，讓食品快速檢驗產(chǎn)品成為保護消費者的最后一道屏障。

本文關(guān)鍵詞：食品安全 舌尖上的安全