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行業(yè)資訊

廣東檢出7批次不合格食品，涉及農獸藥殘留及食品添加劑超范圍使用問(wèn)題
時(shí)間：2024-05-15 14:53:30 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：71次
 5月14日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2024年第17期通告，檢出不合格食品7批次，涉及農獸藥殘留及食品添加劑超范圍使用問(wèn)題。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，分別為佛山市禪城區南莊陳鳳娟水蛇檔銷(xiāo)售的小泥鰍和中泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；肇慶市昌大昌超級購物廣場(chǎng)有限公司端州印象匯店銷(xiāo)售的淡水黃骨魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；深圳市光明新區興浪水產(chǎn)配送經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔銷(xiāo)售的胡蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。
 
甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜中甲拌磷殘留限量值均不得超過(guò)0.01mg/kg。甲拌磷土壤殘留期較長(cháng)，短期內大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、多汗、呼吸困難等癥狀。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物（在其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg）。淡水魚(yú)中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。長(cháng)期攝入檢出恩諾沙星的動(dòng)物性食品，可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過(guò)多攝入還可能引起肝損害。
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題，分別為韶關(guān)市湞江區輝明商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)駐馬店味之源食品有限公司生產(chǎn)的蔥油烤餅（調味面制品），糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；江門(mén)市福茂百貨有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)鄭州市凱龍食品有限公司生產(chǎn)的食用紅薯淀粉（食用甘薯淀粉）（分裝），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，調味面制品產(chǎn)品中不得使用糖精鈉。調味面制品中檢出糖精鈉的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長(cháng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì )危害人體健康。淀粉中不得添加脫氫乙酸及其鈉鹽，此次抽檢的產(chǎn)品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，說(shuō)明受檢單位在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中未嚴格把關(guān)，存在違規使用防腐劑的現象。
 
廣東省市場(chǎng)監督管理局已要求轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區市場(chǎng)監管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格食品信息
方便食品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
SBJ24440000004531358ZX 1 駐馬店味之源食品有限公司 西平縣107國道918公里處路西 湞江區輝明商店 韶關(guān)市湞江區南郊一公里支線(xiàn)倉首層11號 蔥油烤餅（調味面制品） 26克/袋 湘味之源 2023-11-27 糖精鈉（以糖精計）║0.0776g/kg║不得使用 方便食品 2024年第17期 廣東/省抽 初檢機構：廣東省科學(xué)院生物與醫學(xué)工程研究所；復檢機構：深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
SBJ24440000608030124ZX 1 鄭州市凱龍食品有限公司 新密市曲梁服裝工業(yè)園區 江門(mén)市福茂百貨有限公司 江門(mén)市蓬江區棠下鎮三堡村工業(yè)區1號(3號車(chē)間) 食用紅薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分裝) 100克/包 圖文商標 2023-01-01 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0770g/kg║不得使用 淀粉及淀粉制品 2024年第17期 廣東/省抽 精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司
食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng) 		標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址/
進(jìn)貨來(lái)源地址 		被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
GZJ23440000004960048 1 供應商：佛山市南海區萬(wàn)瓏水產(chǎn)品檔 / 佛山市禪城區南莊陳鳳娟水蛇檔 佛山市禪城區南莊鎮吉利廣場(chǎng)農貿區檔位D區類(lèi)D08號 中泥鰍 / / 購進(jìn)日期：2023/12/4 恩諾沙星║353μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
GZJ23440000004960049 2 供應商：佛山市南海區萬(wàn)瓏水產(chǎn)品檔 / 佛山市禪城區南莊陳鳳娟水蛇檔 佛山市禪城區南莊鎮吉利廣場(chǎng)農貿區檔位D區類(lèi)D08號 小泥鰍 / / 購進(jìn)日期：2023/12/4 恩諾沙星║251μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
SBJ24440000602230197ZX 3 供貨商：肇慶市昌大昌超級
購物廣場(chǎng)有限公司 		/ 肇慶市昌大昌超級購物廣場(chǎng)有限公司端州印象匯店 肇慶市端州區端州四路8號印象匯一層01-00、二層02-00號鋪位 淡水黃骨魚(yú) / / 2023-12-22（購進(jìn)日期） 恩諾沙星║572μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 華測檢測認證集團股份有限公司
SBJ24440000602230170ZX 4 供貨商：深圳市光明新區興記水產(chǎn)商行 / 深圳市光明新區興浪水產(chǎn)配送經(jīng)營(yíng)部 深圳市光明新區公明街道下村社區下村第三工業(yè)區35號B棟一樓5檔 牛蛙 / / 2023-12-21（購進(jìn)日期） 恩諾沙星║1.31×103μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 華測檢測認證集團股份有限公司
SBJ24440000003730466ZX 5 供貨商：廣州市從化街口森仔蔬菜店 / 廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔 廣州市從化區城郊街旺城北路32號第49號檔位 胡蘿卜 / / 購進(jìn)日期：2023-12-26 甲拌磷‖0.049mg/kg‖≤0.01mg/kg 食用農產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監督管理局）

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