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蔬菜、魚(yú)、月餅……青海這10批次食品檢出不符合食品安全標準
時(shí)間:2022-12-13 17:16:15 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:178次
 12月12日,青海省市場(chǎng)監管局在近期組織開(kāi)展的2022年食品安全監督抽檢中,檢出10批次不符合食品安全標準的食品,涉及蔬菜、魚(yú)、月餅等。
 
其中,蔬菜檢出農藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。有4批次蔬菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定,分別為:黃南州同仁生輝蔬菜水果店銷(xiāo)售的芹菜、黃南州同仁春花蔬菜店銷(xiāo)售的香芹、西寧市城北區翠娟蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的芹菜、西寧市城西區青海億龍商貿有限公司銷(xiāo)售的韭菜。有1批次蔬菜檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定,為:海東市平安區東東配菜中心銷(xiāo)售的洗姜。還有,1批次檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定,為:海東市平安區東東配菜中心銷(xiāo)售的小米椒(辣椒)。
 
毒死蜱屬于有機磷殺蟲(chóng)劑,高效廣譜,是替代高毒有機磷農藥的主要品種之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸作用,無(wú)內吸作用。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg,在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg;噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在辣椒中的限量值為0.05mg/kg。鎘超標的原因,可能是其生長(cháng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。
 
還有,3批次魚(yú)檢出不合格,分別為:西寧市城西區沃豐水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的梭邊魚(yú),經(jīng)檢驗孔雀石綠(系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)項目不符合農業(yè)農村部公告第250號規定;海東市樂(lè )都區新小鄧水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)店銷(xiāo)售的泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;西寧市城中區寶恩水產(chǎn)店銷(xiāo)售的黃辣?。S顙魚(yú)),經(jīng)檢驗恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?!秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業(yè)部公告第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。

孔雀石綠極易溶于水,水溶液呈藍綠色,是工業(yè)染料。在水產(chǎn)養殖過(guò)程中,曾作為殺菌劑和抗寄生蟲(chóng)藥,用于防治各種魚(yú)病。農業(yè)農村部公告第 250 號將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中。
 
另外,海南州貴德縣五洲生活廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的月餅(自制),經(jīng)檢驗胭脂紅、檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢發(fā)現的10批次不符合食品安全標準的食品,青海省市場(chǎng)監管局已要求屬地市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處,下架召回不符合食品安全標準的食品,進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
 
青海省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于檢出10批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2022〕年第44號)
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類(lèi) 公告號 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
1 / / 同仁生輝蔬菜水果店 隆務(wù)鎮夏瓊南路 芹菜 / / 2022/10/11 毒死蜱||0.6mg/kg||≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/2022年青海省實(shí)施總局食品安全評價(jià)性抽檢專(zhuān)項轉移支付任務(wù) 山東眾合天成檢驗有限公司 11.17
2 / / 同仁春花蔬菜店 同仁縣隆務(wù)鎮年都乎市場(chǎng) 香芹 / / 2022/10/15 毒死蜱||0.36mg/kg||≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/2022年青海省實(shí)施總局食品安全評價(jià)性抽檢專(zhuān)項轉移支付任務(wù) 山東眾合天成檢驗有限公司 11.17
3 / / 西寧市城北區翠娟蔬菜經(jīng)營(yíng)部 青海省西寧市城北區青藏高原農副產(chǎn)品集散中心8棚A-13號 芹菜 / / 2022-10-10 毒死蜱║0.34mg/kg║0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/青海省實(shí)施2022年總局抽檢計劃 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 11.16
4 / / 西寧市城西區沃豐水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 青海省西寧市城西區彭家寨鎮羚羊路9號鵬發(fā)智慧農貿市場(chǎng)PF-636號商鋪 梭邊魚(yú) / / 2022-10-12 孔雀石綠(系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和)║1.61μg/kg║不得檢出 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/青海省實(shí)施2022年總局抽檢計劃 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 11.11
5 / / 青海億龍商貿有限公司 青海省西寧市城西區西關(guān)大街31號1層20號鋪 韭菜 / / 2022-10-12 毒死蜱║0.12mg/kg║0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/青海省實(shí)施2022年總局抽檢計劃 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 11.11
6 / / 西寧市城中區寶恩水產(chǎn)店 西寧市城中區倉門(mén)街6號金座碧城負一層莫家街農貿市場(chǎng)第B1–A091號 黃辣?。S顙魚(yú)) / / 2022-10-13 恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)║147μg/kg║100μg/kg 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/青海省實(shí)施2022年總局抽檢計劃 安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司 11.15
7 / / 海東市平安區東東配菜中心 青海省海東市平安區平安鎮民和路海平誠信農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)57號商鋪 洗姜 / / 2022/8/2 噻蟲(chóng)胺||0.45||mg/kg||0.2 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 2022年總局監督抽檢計劃 中國檢驗認證集團湖南有限公司
8 / / 海東市平安區東東配菜中心 青海省海東市平安區平安鎮民和路海平誠信農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)57號商鋪 小米椒(辣椒) / / 2022/8/2 鎘(以Cd計)||0.10||mg/kg||0.05 食用農產(chǎn)品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 2022年總局監督抽檢計劃 中國檢驗認證集團湖南有限公司
9 / / 樂(lè )都區新小鄧水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)店 青海省海東市樂(lè )都區碾伯鎮東升綜合農貿市場(chǎng)B54號 泥鰍 / / 2022/8/2 恩諾沙星||606||μg/kg||100 食用農產(chǎn)品 2022年評價(jià)性抽檢專(zhuān)項 中國檢驗認證集團湖南有限公司
10 / / 貴德縣五洲生活廣場(chǎng) 青海省海南州貴德縣河陰鎮南大街(萬(wàn)家商貿城) 月餅(自制) / / 2022-10-01 胭脂紅║0.0017g/kg║
≤0.000006g/kg;
檸檬黃║0.0012g/kg║
≤0.00001g/kg;
亮藍║0.00087g/kg║
≤0.0000030g/kg
餐飲食品 〔2022〕年第44號 2022.12.06 青海省市場(chǎng)監督管理局/(2022年總局抽檢計劃) 華測檢測認證集團北京有限公司 樣品非冷鏈抽取,抽樣時(shí)樣品儲存條件為常溫;抽樣地點(diǎn)其他為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者;門(mén)頭與證件不符,經(jīng)確認以食品經(jīng)營(yíng)許可證為準,門(mén)頭為五洲生活超市;樣品信息由被抽樣單位提供并確認,被抽檢方無(wú)異議。樣品細節照為配料青紅絲的產(chǎn)品照片
(來(lái)源:青海省市場(chǎng)監督管理局)

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