上海這5批次食品抽檢不合格，看看你買(mǎi)過(guò)嗎？
時(shí)間：2022-12-08 16:46:40 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：187次
抽檢信息顯示，4批次食用農產(chǎn)品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，分別為上海市普陀區林英食品經(jīng)營(yíng)部在美團外賣(mài)美速達（上海金鼎農貿市場(chǎng)C區5號店）銷(xiāo)售的【新鮮】黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；上海市徐匯區德松水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部在大閘蟹（雙峰菜市場(chǎng)店）銷(xiāo)售的黃鱔，恩諾沙星超標；房鳳在餓了么菜加壹（航盛市場(chǎng)店）銷(xiāo)售的老姜，噻蟲(chóng)胺超標；上海市浦東新區川沙新鎮道紅肉店在餓了么安心菜場(chǎng)（川南菜市場(chǎng)店）銷(xiāo)售的豇豆，乙酰甲胺磷超標。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長(cháng)調節劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規使用相關(guān)農藥。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用噻蟲(chóng)胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲(chóng)胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在黃鱔中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
此外，還有1批次蔬菜質(zhì)量檢出食品添加劑問(wèn)題，為上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高南路店銷(xiāo)售的太倉一戈食品有限公司生產(chǎn)的小青瓜，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長(cháng)期食用防腐劑超標的食品可能會(huì )對人體健康造成損害?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區市場(chǎng)監督管理局按規定公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)
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網(wǎng)抽平臺名稱(chēng)
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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上海市普陀區林英食品經(jīng)營(yíng)部
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上海市普陀區桃浦鎮金鼎路1820號C-49號
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美團外賣(mài)美速達（上海金鼎農貿市場(chǎng)C區5號店）
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北京三快科技有限公司（美團網(wǎng)）
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【新鮮】黃豆芽
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2022-07-21
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)║26.1μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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2
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上海市徐匯區德松水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部
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上海市徐匯區雙峰路300號（雙峰市場(chǎng)內58號攤位）
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大閘蟹（雙峰菜市場(chǎng)店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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黃鱔
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2022-08-10（購進(jìn)日期）
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恩諾沙星║687μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
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3
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房鳳
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浦東新區航頭鎮航興路58號內A區二排二組3號
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餓了么菜加壹（航盛市場(chǎng)店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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老姜
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2022-09-22
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噻蟲(chóng)胺║1.2mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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4
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上海市浦東新區川沙新鎮道紅肉店
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浦東新區川沙新鎮川環(huán)南路401號B50號房
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餓了么安心菜場(chǎng)（川南菜市場(chǎng)店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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豇豆
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2022-09-29
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乙酰甲胺磷║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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太倉一戈食品有限公司
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太倉市王秀區璜涇鎮沙鹿公路南側
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上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高南路店
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中國（上海）自由貿易試驗區楊高南路1126-1128號1幢1-2層
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小青瓜
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218g（固形物≥69％）/盒
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圖案
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2022-5-25
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防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.172║≤1
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蔬菜制品
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上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
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（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監督管理局）
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