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茉莉花茶、烤雞、綠豆糕……山東這21批次不合格食品公布 六大類(lèi)問(wèn)題需注意
時(shí)間：2022-12-06 17:02:57 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：178次
 12月5日，山東省市場(chǎng)監督管理局公布了保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品等24大類(lèi)食品1942批次樣品的抽檢結果，有21批次樣品檢出不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍使用、質(zhì)量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、生物毒素六大問(wèn)題。
 
茉莉花茶、香蕉等7批次檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題
 
不合格樣品中，有7批次檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題。其中，有6批次檢出農藥殘留超標問(wèn)題，分別為：濟南市天橋區映日茶行銷(xiāo)售的茉莉花茶檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定；德州運河經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區位家蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的杭椒檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定；即墨區龍山辦事處貿又多商店銷(xiāo)售的山芹檢出腈菌唑不符合食品安全國家標準規定；寧陽(yáng)縣樂(lè )美佳生活超市銷(xiāo)售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定；臨沂河東東方購物廣場(chǎng)有限公司奧潤特超市銷(xiāo)售的上海青（油菜）檢出氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國家標準規定；青島家佳源（城陽(yáng)）購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青島福聚宮茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅茶（生產(chǎn)日期/批號：2022/5/8，規格型號：200克（100克×2）/盒）檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氟蟲(chóng)腈在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在茶葉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；水胺硫磷在茶葉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；噻蟲(chóng)胺在茄果類(lèi)蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；腈菌唑在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
還有，煙臺市芝罘區永興淡水魚(yú)店銷(xiāo)售的草魚(yú)（淡水魚(yú)）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
 
綠豆糕、大豆油等5批次檢出質(zhì)量指標不達標問(wèn)題
 
不合格樣品中，有5批次檢出質(zhì)量指標不達標問(wèn)題。其中，有3批次檢出過(guò)氧化值不符合食品安全國家標準規定，分別為：濟寧市華軍偉商貿有限公司生產(chǎn)的大豆油（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/15，規格型號：5升/桶）；高唐商博瑞購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)為臨沂騰宇食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕；青島國香糧油有限公司生產(chǎn)的一級大豆油（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/2，規格型號：5升/桶）。
 
過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度?！洞蠖褂汀罚℅B/T 1535—2017）中規定，成品大豆油（一級）中過(guò)氧化值的最大限量值為5.0mmol/kg?！妒称钒踩珖覙藴?糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點(diǎn)中過(guò)氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。
 
還有，德州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區多樂(lè )福日用百貨超市銷(xiāo)售的米糕（膨化食品）檢出水分不符合食品安全國家標準規定。
 
水分是膨化食品的質(zhì)量指標，其與產(chǎn)品質(zhì)量穩定性、微生物的生長(cháng)條件均有密切的關(guān)系。水分控制不當，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量?！妒称钒踩珖覙藴?膨化食品》（GB 17401—2014）中規定，膨化食品中水分含量不得超過(guò)7g/100g。
 
另外，慶云九州通海虹大藥房連鎖有限公司中商昆侖分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)為安徽新陽(yáng)保健食品有限公司生產(chǎn)的哈三育貝牌維生素C咀嚼片（生產(chǎn)日期/批號：20220108，規格型號：1.0g/片），每片含維生素C（以L(fǎng)-抗壞血酸計）不符合產(chǎn)品執行標準規定。
 
飲用水、餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題
 
不合格樣品中，有2批次飲用水和1批次餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題。其中，飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：菏澤市牡丹區吳店瑞芹日用百貨門(mén)市部銷(xiāo)售的標稱(chēng)為菏澤安吉爾食品有限公司生產(chǎn)的放心飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/2，規格型號：17.5L/桶）；泰安市泰山區慈源百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為泰安開(kāi)發(fā)區泰山臥龍泉天然純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的桶裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/19，規格型號：18.9L/桶）。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。
 
另外，高密市德瑪西亞烤魚(yú)店使用的小盤(pán)（自消毒）檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。
 
2批次水產(chǎn)品檢出重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中，有2批次水產(chǎn)品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為：濟南市市中區希澤水產(chǎn)行銷(xiāo)售的梭子蟹、黃島區農批誠宏海鮮店銷(xiāo)售的扇貝，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類(lèi)）中的限量值為0.5mg/kg，在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物（雙殼類(lèi)、腹足類(lèi)、頭足類(lèi)、棘皮類(lèi)）中的限量值為2.0mg/kg（去除內臟）。
 
1批次花生米檢出生物毒素問(wèn)題
 
不合格樣品中，有1批次花生米檢出生物毒素問(wèn)題，為：濰坊世紀泰華福樂(lè )多超市有限公司濰州泰華城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為壽光市鼎酥食品廠(chǎng)生產(chǎn)的五香花生米（生產(chǎn)日期/批號：2022/8/17，規格型號350g/袋），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。
 
除上述產(chǎn)品外，還有地瓜粉條、油炸酥餅、烤雞檢出食品添加劑使用問(wèn)題，分別為：榮成尚悅百貨有限公司佳華廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為乳山華美淀粉制品有限公司生產(chǎn)的地瓜粉條（干粉條）（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/4，規格型號：500g/袋）檢出鋁（以Al計）不符合食品安全國家標準規定；臺兒莊區朱磊大邁百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為滕州龍泉食品有限責任公司生產(chǎn)的油炸酥餅（生產(chǎn)日期/批號：2022/7/21，規格型號：618克/盒）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；單縣藝霖熟食店銷(xiāo)售的烤雞檢出胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
山東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于21批次食品不合格情況的通告2022年第47期（總第392期）不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號 食品名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)（養殖）企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)（養殖）企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 規格型號 商標 生產(chǎn)(購進(jìn)或檢疫）日期/批號 不合格項目||檢驗結果||單位||標準值 分類(lèi) 檢驗機構 備注
1 杭椒 / / 德州運河經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區位家蔬菜經(jīng)營(yíng)部 山東省德州運河經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區商貿大道黑馬農貿市場(chǎng)西區6號棚29、30號 散裝 / 2022/6/27 噻蟲(chóng)胺||0.22||mg/kg||≤0.05 食用農產(chǎn)品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
2 油炸酥餅 滕州龍泉食品有限責任公司 山東省棗莊市滕州市龍泉街道文昌南路60號 臺兒莊區朱磊大邁百貨超市 山東省棗莊市臺兒莊區運河街道辦事處華興路188號 618克/盒 圖文商標 2022/7/21 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.0692||g/kg||不得使用 糕點(diǎn) 青島中一監測有限公司
3 桶裝飲用水 泰安開(kāi)發(fā)區泰山臥龍泉天然純凈水廠(chǎng) 泰安市泰山區省莊鎮蠶子峪村 泰安市泰山區慈源百貨超市 山東省泰安市泰山區泰前街道辦事處溫泉路19號一號樓東側 18.9L/桶 岳峰泉 2022/9/19 銅綠假單胞菌||17；22；0；26；0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 泰安市食品藥品檢驗檢測研究院
4 烤雞 / / 單縣藝霖熟食店 山東省菏澤市單縣園藝舜和雅苑北門(mén)西101號 / / 2022/8/24 初檢結果：胭脂紅||0.0018||g/kg||不得使用
復檢結果：胭脂紅||0.0020||g/kg||不得使用 		餐飲食品 初檢機構：菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院
復檢機構：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（山東） 		復檢不合格
5 小盤(pán)（自消毒） / / 高密市德瑪西亞烤魚(yú)店 山東省濰坊市高密市朝陽(yáng)街道月潭路與花園街路口金孚隆商業(yè)中心4樓4001號 / / 2022/9/16 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 餐飲食品 山東眾合天成檢驗有限公司
6 扇貝 / / 黃島區農批誠宏海鮮店 山東省青島市黃島區東岳西路888號（中農批市場(chǎng)6棟110號） / / 2022/7/12 鎘(以Cd計)||2.5||mg/kg||≤2.0 食用農產(chǎn)品 山東省食品藥品檢驗研究院
7 山芹 / / 即墨區龍山辦事處貿又多商店 山東省青島市即墨區龍山街道辦事處人和路57號甲 / / 2022/8/10 腈菌唑||0.13||mg/kg||≤0.05 食用農產(chǎn)品 山東省食品藥品檢驗研究院
8 綠豆糕 臨沂騰宇食品有限公司 沂水縣長(cháng)安北路137號 高唐商博瑞購物中心有限公司 山東省聊城市高唐縣人和街道辦事處官道街北路236號 散裝稱(chēng)重 騰宇 2022/5/11 過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.54||g/100g||≤0.25 糕點(diǎn) 山東省食品藥品檢驗研究院
9 香蕉 / / 寧陽(yáng)縣樂(lè )美佳生活超市 山東省泰安市寧陽(yáng)縣東疏鎮東疏中心大街94號 / / 2022/9/6 初檢結果：吡蟲(chóng)啉||0.063||mg/kg||≤0.05
復檢結果：吡蟲(chóng)啉||0.058||mg/kg||≤0.05 		食用農產(chǎn)品 初檢機構：通標標準技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司
復檢機構：中華全國供銷(xiāo)合作總社濟南果品研究所/國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心 		復檢不合格
10 米糕（膨化食品） / / 德州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區多樂(lè )福日用百貨超市 山東省德州市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區抬頭寺鎮小趙村 120克/袋 / 2022/2/19 水分||11.3||g/100g||≤7 薯類(lèi)和膨化食品 國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司
11 梭子蟹 / / 市中區希澤水產(chǎn)行 山東省濟南市市中區小梁莊街277號海鮮大市場(chǎng)地下一層北區臨檔84號 / / 2022/9/1 鎘(以Cd計)||1.4||mg/kg||≤0.5 食用農產(chǎn)品 青島市華測檢測技術(shù)有限公司
12 大豆油 濟寧市華軍偉商貿有限公司 山東省濟寧市任城區李營(yíng)街道辦事處工業(yè)園內（三堯村路北） 濟寧市華軍偉商貿有限公司 濟寧市任城區李營(yíng)街道辦事處工業(yè)園內（三堯村路北） 5升/桶 聖都宴 2022/4/15 初檢結果：過(guò)氧化值||8.6||mmol/kg||≤5.0
復檢結果：過(guò)氧化值||8.2||mmol/kg||≤5.0 		食用油、油脂及其制品 初檢機構：泰安市食品藥品檢驗檢測研究院（泰安市纖維檢驗所）
復檢機構：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（山東） 		復檢不合格
13 地瓜粉條（干粉條） 乳山華美淀粉制品有限公司 山東省威海市乳山市海峰街96號 榮成尚悅百貨有限公司佳華廣場(chǎng)店 山東省威海市榮成市崖頭街道辦事處沿河南街99號樓 500g/袋 三田及圖形商標 2022/9/4 鋁(以Al計)||132||mg/kg||不得檢出 淀粉及淀粉制品 山東省食品藥品檢驗研究院
14 哈三育貝牌維生素C咀嚼片 安徽新陽(yáng)保健食品有限公司
  		安徽省阜陽(yáng)市太和縣城關(guān)鎮工業(yè)園區
  		慶云九州通海虹大藥房連鎖有限公司中商昆侖分公司 山東省德州市慶云縣城區開(kāi)元大街云龍國際小區對面2088號 1.0g/片   20220108 每片含 維生素C(以L(fǎng)-抗壞血酸計)||15.2||mg||48.0~100.0 保健食品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
15 放心飲用水 菏澤安吉爾食品有限公司 菏澤市定陶區陳集鎮常店村路北50米 菏澤市牡丹區吳店瑞芹日用百貨門(mén)市部 山東省菏澤市牡丹區吳店鎮孟莊西頭路東 17.5L/桶 圖文商標 2022/9/2 銅綠假單胞菌||5.5×102，68，3.4×102，4.8×103，5.2×103||CFU/250mL||n=5，c=0，m=0 飲料 青島譜尼測試有限公司 異議不認可
16 紅茶 青島福聚宮茶業(yè)有限公司 青島市嶗山區王哥莊街道何家社區 青島家佳源（城陽(yáng)）購物中心有限公司 山東省青島市城陽(yáng)區城陽(yáng)街道辦事處正陽(yáng)路136號 200克（100克×2）/盒 福聚宮及圖形商標 2022/5/8 本文關(guān)鍵詞：

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