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注意!海南檢出14批次不合格食品,農獸藥殘留近八成
時(shí)間:2022-12-05 16:42:55 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:179次
 12月2日,海南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2022年第29期通告,檢出不合格食品14批次,發(fā)現的問(wèn)題主要包括農獸藥殘留超標、重金屬污染和食品添加劑超范圍超限量使用。
 
11批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題
 
11批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題,占不合格總數的79%。其中,4批次食品檢出獸藥殘留超標問(wèn)題,分別為瓊海中原老伙計魚(yú)攤銷(xiāo)售的黃花魚(yú)(海水魚(yú)),檢驗項目磺胺類(lèi)(總量)不符合食品安全國家標準規定;瓊海嘉積王裕玉光雞攤銷(xiāo)售的雞肉,檢驗項目多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規定;海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的活多寶魚(yú),檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;海南客潤佳商貿有限公司銷(xiāo)售的黃立魚(yú),檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
 
磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抑菌藥,具有抗菌廣譜、性質(zhì)穩定、便于儲存、吸收迅速等優(yōu)點(diǎn)。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)規定,磺胺類(lèi)(總量)在魚(yú)類(lèi)中的最大殘留限量為100μg/kg。養殖環(huán)節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。魚(yú)類(lèi)中磺胺類(lèi)藥物殘留量很低時(shí),一般不會(huì )對人體產(chǎn)生急性毒性作用,長(cháng)期大量攝入磺胺類(lèi)藥物殘留不合格的食品,可能會(huì )在人體內蓄積,引起過(guò)敏反應的耐藥性菌株,也可能導致泌尿系統和肝臟損傷。
 
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類(lèi)藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染。長(cháng)期大量攝入多西環(huán)素殘留超標的食品,可能在人體內蓄積,引起胃腸道癥狀、皮疹、嗜睡、口腔炎癥、肝腎受損等?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,多西環(huán)素在雞肉中的殘留限量值為100μg/kg。雞肉中多西環(huán)素超標的原因,可能是在養殖過(guò)程中為快速控制疫病,養殖戶(hù)違規加大用藥量或不遵守休藥期規定,致使上市銷(xiāo)售產(chǎn)品殘留量超標。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星在魚(yú)類(lèi)中的最大殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
 
7批次食品檢出農藥殘留超標問(wèn)題,分別為文昌文城蔡曼惠蔬菜攤銷(xiāo)售的芹菜,檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;??诃偵搅狐S妹蔬菜攤銷(xiāo)售的豇豆,檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定;??诿捞m蔡汝發(fā)蔬菜行銷(xiāo)售的水芹,檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;澄邁老城鑫洪都百貨超市銷(xiāo)售的香蕉,檢驗項目噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準規定;澄邁千佰匯貿易有限公司銷(xiāo)售的豇豆,檢驗項目噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準規定;屯昌屯城上任蔬菜攤銷(xiāo)售的韭菜,檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規定;東方佳佳福商貿有限公司銷(xiāo)售的油麥菜,檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規定。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,芹菜和水芹中毒死蜱的最大殘留限量分別為0.05mg/kg、0.02mg/kg。少量的毒死蜱殘留不會(huì )引起人體急性中毒,但長(cháng)期食用毒死蜱超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
 
倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,豆類(lèi)蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì )導致倍硫磷的急性中毒,但長(cháng)期食用倍硫磷超標的食品,對人體健康也有一定影響。
 
噻蟲(chóng)胺是一種煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲(chóng)胺在香蕉和豇豆中的最大殘留限量分別為0.02 mg/kg、0.01 mg/kg。食用食品一般不會(huì )導致噻蟲(chóng)胺的急性中毒,但長(cháng)期食用噻蟲(chóng)胺超標的食品,對人體健康也有一定影響。
 
噻蟲(chóng)嗪具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲(chóng)劑。能被迅速吸收到植物體內,并在木質(zhì)部向頂傳導。防治蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲(chóng)、跳甲、金針蟲(chóng)、步行蟲(chóng)、潛葉蟲(chóng)和一些鱗翅目害蟲(chóng)??捎糜谇o葉和土壤處理的主要農作物有蕓薹屬作物、葉菜類(lèi)和果菜類(lèi)、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹(shù)、咖啡、柑橘、煙草和大豆等。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,香蕉和豇豆中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量分別為0.02mg/kg、0.3mg/kg。食用食品一般不會(huì )導致噻蟲(chóng)嗪的急性中毒,但長(cháng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標的食品,對人體健康也有一定影響。
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題,分別為瓊海長(cháng)坡楊家雄記餐飲店銷(xiāo)售的饅頭卷,檢驗項目山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定;儋州那大斌樂(lè )百貨商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)儋州那大榮桐餅家生產(chǎn)的正宗原味綠豆餅(生產(chǎn)日期:2022-10-22,規格型號:散裝稱(chēng)重),檢驗項目防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
 
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強,防腐效果好,是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長(cháng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長(cháng)造成危害?!妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,饅頭花卷(自制)中不得使用山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。饅頭花卷(自制)中檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)的原因,可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期、或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中衛生條件不佳而超范圍使用。
 
防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑,指天然或合成的化學(xué)成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長(cháng)期食用防腐劑超標的食品會(huì )對人體健康造成損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中未嚴格控制各防腐劑的用量。
 
此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題,為屯昌民意寶真貿易有限公司銷(xiāo)售的泥姜,檢驗項目鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。
 
鉛是常見(jiàn)重金屬污染物,是一種危害人體健康的重金屬元素?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,姜中鉛污染限量值不得超過(guò)0.1mg/kg。鉛是蓄積性的重金屬,只有當人體中鉛含量達到一定程度時(shí),才會(huì )引發(fā)身體的不適,在長(cháng)期攝入鉛后,會(huì )對機體的血液系統、神經(jīng)系統產(chǎn)生損害,尤其對兒童生長(cháng)和智力發(fā)育的影響較大。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處,并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告,食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改,食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售,食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
 
不合格產(chǎn)品信息
食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 / / 瓊海中原老伙計魚(yú)攤 海南省瓊海市中原鎮市場(chǎng)130、131號攤位 黃花魚(yú)(海水魚(yú)) 散裝稱(chēng)重 / 購進(jìn)日期:2022-09-14 磺胺類(lèi)(總量)║413μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 譜尼測試集團股份有限公司
2 / / 瓊海嘉積王裕玉光雞攤 瓊海市嘉積鎮南門(mén)市場(chǎng)光雞攤179號 雞肉 / / 購進(jìn)日期:2022-10-14 多西環(huán)素║174.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
3 / / 文昌文城蔡曼惠蔬菜攤 海南省文昌市文城鎮教育路濱華廣場(chǎng)238號蔬菜區135、136號 芹菜 / / 購進(jìn)日期:2022-09-14 毒死蜱║0.29mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 海南省食品檢驗檢測中心
4 / / 海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司 海南省??谑旋埲A區明珠路8號 活多寶魚(yú) / / 購進(jìn)日期:2022-09-02 恩諾沙星║220μg/kg║≤100μg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
5 / / ??诃偵搅狐S妹蔬菜攤 ??谑协偵絽^瓊州大道城東集貿市場(chǎng) 豇豆 / / 購進(jìn)日期:2022-09-07 倍硫磷║0.55mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
6 / / ??诿捞m蔡汝發(fā)蔬菜行 ??谑忻捞m區美苑路美苑農副產(chǎn)品超市 水芹 / / 購進(jìn)日期:2022-09-07 毒死蜱║2.70mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
7 / / 海南客潤佳商貿有限公司 海南省??谑旋埲A區迎賓路18號新城吾悅廣場(chǎng)負一層B1004商鋪 黃立魚(yú) / / 購進(jìn)日期:2022-07-16 呋喃唑酮代謝物║12.4μg/kg║不得檢出 食用農產(chǎn)品 海南/(省抽) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
8 / / 澄邁老城鑫洪都百貨超市 海南省澄邁縣老城鎮澄江南路14號四季康城一期1棟樓3號鋪 香蕉 散裝稱(chēng)重 / 購進(jìn)日期:2022-10-13 噻蟲(chóng)胺║0.042mg/kg║≤0.02mg/kg;噻蟲(chóng)嗪║0.073mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
9 / / 澄邁千佰匯貿易有限公司 海南省澄邁縣老城經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區疏港路四季康城三期9號樓商業(yè)A1-2層 豇豆 散裝稱(chēng)重 / 購進(jìn)日期:2022-10-11 噻蟲(chóng)胺║0.032mg/kg║≤0.01mg/kg;噻蟲(chóng)嗪║0.37mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
10 / / 屯昌民意寶真貿易有限公司 海南省屯昌縣屯城鎮文化路286號富源廣場(chǎng) 泥姜 / / 購進(jìn)日期:2022-10-08 鉛(以Pb計)║0.352mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 華測檢測認證集團股份有限公司
11 / / 屯昌屯城上任蔬菜攤 海南省屯昌縣屯城鎮昌盛二路西側屯昌中心商業(yè)廣場(chǎng)1#一層農貿市場(chǎng)內B211一215號 韭菜 / / 購進(jìn)日期:2022-10-10 腐霉利║0.61mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(國抽) 華測檢測認證集團股份有限公司
12 / / 東方佳佳福商貿有限公司 海南省東方市解放路南側萬(wàn)福隆商廈主體建筑二、三層 油麥菜 / / 購進(jìn)日期:2022-10-12 阿維菌素║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
餐飲食品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 / / 瓊海長(cháng)坡楊家雄記餐飲店 海南省瓊海市長(cháng)坡鎮長(cháng)興街9號 饅頭卷 散裝稱(chēng)重 / 2022-09-28 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0344 g/kg ║不得使用(帶入限值:0.00012g/kg) 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所瓊海分所
糕點(diǎn)監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 儋州那大榮桐餅家 儋州市那大鎮東方村34號 儋州那大斌樂(lè )百貨商行 海南省儋州市那大鎮軍屯市場(chǎng)內A棟5號(現軍屯市場(chǎng)路17號) 正宗原味綠豆餅 散裝稱(chēng)重 / 2022-10-22 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1 糕點(diǎn) 海南/(國抽) 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
(來(lái)源:海南省市場(chǎng)監督管理局)

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