上海檢出4批次不合格食品,涉及農獸藥殘留、微生物污染問(wèn)題
時(shí)間:2022-12-05 16:42:23 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:178次
其中,3批次食用農產(chǎn)品檢出農
獸藥殘留問(wèn)題,分別為上海市金山區家興生鮮超市在網(wǎng)店鐘意農生鮮銷(xiāo)售的鱔魚(yú)(黃鱔),恩諾沙星超標;上海市徐匯區文才水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部在網(wǎng)店蟹王閣陽(yáng)澄湖大閘蟹銷(xiāo)售的鳊魚(yú),恩諾沙星超標;朱桂強在網(wǎng)店餓了么多菜(航盛市場(chǎng)店)銷(xiāo)售的長(cháng)豆角(豇豆),三唑磷超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在黃鱔、鳊魚(yú)中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機磷類(lèi)廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨劑,無(wú)內吸性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,豆類(lèi)蔬菜中三唑磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì )導致三唑磷的急性中毒,但長(cháng)期食用三唑磷超標的食品,對人體健康也有一定影響。
此外,還有1批次肉制品檢出
微生物污染問(wèn)題,為農工商超市(集團)有限公司第四十四分店銷(xiāo)售的太倉市文祥食品有限公司生產(chǎn)的象龍無(wú)糖肉粉松,菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區市場(chǎng)監督管理局按規定公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)
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網(wǎng)抽平臺名稱(chēng)
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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上海市金山區家興生鮮超市
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上海市金山區朱涇鎮新安街55號
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鐘意農生鮮
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鱔魚(yú)(黃鱔)
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2022-08-08(購進(jìn)日期)
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恩諾沙星║330μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
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2
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上海市徐匯區文才水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部
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上海市徐匯區天鑰二村133號(龍山市場(chǎng)內019號攤位)
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蟹王閣陽(yáng)澄湖大閘蟹
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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鳊魚(yú)
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2022-08-10(購進(jìn)日期)
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恩諾沙星║733μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
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3
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朱桂強
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浦東新區航頭鎮航興路58號內西區三排5號
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餓了么多菜(航盛市場(chǎng)店)
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上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)
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長(cháng)豆角(豇豆)
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2022-09-23
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三唑磷║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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中檢科(上海)測試技術(shù)有限公司
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肉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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太倉市文祥食品有限公司
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太倉市沙溪鎮岳王新石路南首
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農工商超市(集團)有限公司第四十四分店
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上海市浦東新區凌兆路430號一層
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象龍無(wú)糖肉粉松
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140克/袋
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象龍
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2022/8/3
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菌落總數║24000,13000,22000,21000,12000║n=5,c=2,m=10?,M=10?
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肉制品
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中國檢驗認證集團上海有限公司
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(來(lái)源:上海市市場(chǎng)監督管理局)
本文關(guān)鍵詞: