海南公布15批次不合格食品 蔬菜和水產(chǎn)品占八成
時(shí)間：2022-12-01 16:56:14 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：181次
不合格食品中，有12批次為蔬菜和水產(chǎn)品。其中，不合格蔬菜有：臨高縣新盈汝芬蔬菜攤銷(xiāo)售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；?？诿捞m李科蘭蔬菜攤銷(xiāo)售的黑葉白，檢驗項目啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國家標準規定；?？邶埲A陳顯亮蔬菜攤位銷(xiāo)售的水芹，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規定；海南旺潤家商貿有限公司銷(xiāo)售的豇豆，檢驗項目克百威和倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；五指山通什圣鋒蔬菜批發(fā)處銷(xiāo)售的白菜（大白菜），檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；五指山正島百貨商貿有限公司銷(xiāo)售的泥姜，檢驗項目鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，豆類(lèi)蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg；普通白菜中啶蟲(chóng)脒最大殘留限量為1mg/kg；葉菜類(lèi)蔬菜（除芹菜外）中毒死蜱的最大殘留限量為0.02mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg；豆類(lèi)蔬菜中克百威殘留限量值不得超過(guò)0.02mg/kg。
鉛是常見(jiàn)重金屬污染物，是一種危害人體健康的重金屬元素?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，姜中鉛污染限量值不得超過(guò)0.1mg/kg。
還有，不合格水產(chǎn)品為：海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的大甲魚(yú)、?？诿捞m華全海鮮水產(chǎn)鋪銷(xiāo)售的角蝦，均為檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海南盒馬網(wǎng)絡(luò )科技有限公司?？趪Q分公司銷(xiāo)售的黃骨魚(yú)，檢驗項目孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定；文昌文城黃超海鮮零售攤銷(xiāo)售的黃鯛魚(yú)（海水魚(yú)），檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；瓊海嘉積廣鑫水產(chǎn)攤銷(xiāo)售的鱸魚(yú)，檢驗項目磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在甲魚(yú)和蝦的最大殘留限量為100μg/kg。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲(chóng)的作用，曾用于水產(chǎn)養殖?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。
呋喃唑酮是硝基呋喃類(lèi)抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規定，呋喃唑酮代謝物為禁止使用的藥物，不得檢出。
磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抑菌藥，具有抗菌廣譜、性質(zhì)穩定、便于儲存、吸收迅速等優(yōu)點(diǎn)。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規定，磺胺類(lèi)（總量）在魚(yú)類(lèi)中的最大殘留限量為100μg/kg。
2批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑使用問(wèn)題
不合格食品中，有2批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑使用問(wèn)題，分別為：?？邶埲A金盤(pán)琳瑯餅屋銷(xiāo)售的標稱(chēng)海南圣康元食品有限公司生產(chǎn)的合桃酥餅（生產(chǎn)日期：2022-08-24，規格型號：450克/盒），檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；?？邶埲A琳瑯西嶺面包坊銷(xiāo)售的標稱(chēng)海南圣康元食品有限公司生產(chǎn)的合桃酥餅（生產(chǎn)日期：2022-08-30，規格型號：450克/盒），檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。雖然根據《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在糕點(diǎn)中最大使用量為1.0g/kg，但樣品標簽上宣稱(chēng)“無(wú)防腐劑”，因此應為“不得使用”。
1批次餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題
不合格食品中，有1批次餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題，為：屯昌屯城古坊美食城使用的標稱(chēng)速速潔消毒餐具配送中心生產(chǎn)的復用餐飲具（生產(chǎn)日期：2022-09-28，規格型號：/），檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。大腸菌群超標可能由于餐具受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、餐具干熱消毒時(shí)未達到規定的時(shí)間和溫度等導致。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
海南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于15批次不合格食品情況的通告（2022年第28期）不合格樣品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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臨高縣新盈汝芬蔬菜攤
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臨高縣新盈鎮新農貿市場(chǎng)一樓第 18號菜攤位
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豇豆
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購進(jìn)日期：2022-09-13
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倍硫磷║0.90mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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2
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海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司
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海南省?？谑旋埲A區金龍路2號友誼陽(yáng)光城負一樓旺豪陽(yáng)光超市
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大甲魚(yú)
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購進(jìn)日期：2022-07-18
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恩諾沙星║169μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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3
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?？诿捞m李科蘭蔬菜攤
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?？谑忻捞m區青年路白龍綜合市場(chǎng)內
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黑葉白
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購進(jìn)日期：2022-09-02
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啶蟲(chóng)脒║1.48mg/kg║≤1mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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4
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?？邶埲A陳顯亮蔬菜攤位
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海南省?？谑旋埲A區龍華路36號龍華市場(chǎng)內攤位
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水芹
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購進(jìn)日期：2022-09-06
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毒死蜱║0.083mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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5
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海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省?？谑旋埲A區明珠路8號
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韭菜
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購進(jìn)日期：2022-09-01
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腐霉利║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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6
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海南盒馬網(wǎng)絡(luò )科技有限公司?？趪Q分公司
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海南省?？谑旋埲A區濱海大道109-9號海航國際廣場(chǎng)C座
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黃骨魚(yú)
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購進(jìn)日期：2022-07-25
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孔雀石綠║1.58μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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7
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?？诿捞m華全海鮮水產(chǎn)鋪
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海南省?？谑忻捞m區白龍街道板橋海鮮文明東廣場(chǎng)6號鋪面
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角蝦
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購進(jìn)日期：2022-08-02
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恩諾沙星║2.75×103μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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8
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文昌文城黃超海鮮零售攤
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海南省文昌市文城鎮教育路濱華廣場(chǎng)238號冰鮮區115號
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黃鯛魚(yú)（海水魚(yú)）
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購進(jìn)日期：2022-07-26
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呋喃唑酮代謝物║4.8μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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9
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瓊海嘉積廣鑫水產(chǎn)攤
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瓊海市嘉積鎮北門(mén)市場(chǎng)一樓K20號
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鱸魚(yú)
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散裝
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購進(jìn)日期：2022-07-28
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磺胺類(lèi)(總量)║480μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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10
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海南旺潤家商貿有限公司
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海南省屯昌縣屯城鎮昌盛二路西側(原市場(chǎng)中心二樓)
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豇豆
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購進(jìn)日期：2022-10-05
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克百威║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg；倍硫磷║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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華測檢測認證集團股份有限公司
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11
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五指山正島百貨商貿有限公司
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海南省五指山市三月三國際購物廣場(chǎng)三樓
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泥姜
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購進(jìn)日期：2022-09-26
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鉛（以Pb計）║0.173mg/kg║≤0.1mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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華測檢測認證集團股份有限公司
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12
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五指山通什圣鋒蔬菜批發(fā)處
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海南省五指山市通什鎮越豐路新農貿市場(chǎng)D區大棚（2）115、116、133號固定攤位
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白菜（大白菜）
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購進(jìn)日期：2022-09-13
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毒死蜱║0.037mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南省食品檢驗檢測中心
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13
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海南圣康元食品有限公司
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海南省?？谑行阌^獅子嶺北2路2號
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?？邶埲A金盤(pán)琳瑯餅屋
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海南省?？谑旋埲A區金盤(pán)路11號金碧雅苑12號鋪面
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合桃酥餅
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450克/盒
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2022-08-24
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0306g/kg║不得使用
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糕點(diǎn)
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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異議不認可
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14
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海南圣康元食品有限公司
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海南省?？谑行阌^獅子嶺北2路2號
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?？邶埲A琳瑯西嶺面包坊
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海南省?？谑旋埲A區海墾街道海墾路51號西嶺商業(yè)廣場(chǎng)1樓102號商鋪
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合桃酥餅
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450克/盒
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2022-08-30
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0334g/kg║不得使用
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糕點(diǎn)
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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異議不認可
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15
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速速潔消毒餐具配送中心
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屯昌縣大同鎮糧所內速速潔洗滌廠(chǎng)
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屯昌屯城古坊美食城
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海南省屯昌縣屯城鎮東風(fēng)路129號
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復用餐飲具
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2022-09-28
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大腸菌群║檢出 /50cm2║不得檢出 /50cm2
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餐飲食品
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海南省食品藥品檢驗所瓊海分所
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（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監督管理局）
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