注意！湖南這13批次飲用水、冰棒、花蟹等食品抽檢不合格
時(shí)間：2022-11-25 17:12:07 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：178次
11月24日，湖南省市場(chǎng)
監督管理局發(fā)布2022年第35期通告，通報了13批次不合格食品。不合格食品涉及
微生物污染、
重金屬污染、農
獸藥殘留、
食品添加劑、質(zhì)量指標問(wèn)題。
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為茶陵縣二明云陽(yáng)山泉水專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)茶陵縣云陽(yáng)仙山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的云陽(yáng)山泉包裝
飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定；標稱(chēng)攸縣井天下礦泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的井天下山泉水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定；標稱(chēng)攸縣酒埠江鎮十八度山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的酒埠江18℃山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定；瀘溪縣意源燃氣店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)瀘溪縣武溪鎮天然飲料廠(chǎng)生產(chǎn)的辛辛山泉桶裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險較大?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為湖南華潤萬(wàn)家生活超市有限公司湘府店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)湖南旺龍食品有限公司生產(chǎn)的香菇，鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定；會(huì )同肆季超市有限公司會(huì )同分公司銷(xiāo)售的紅線(xiàn)椒，鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定；岳陽(yáng)樓區雙陽(yáng)蔬菜配送中心銷(xiāo)售的茄子，鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定；江永縣三崽鮮活水產(chǎn)店銷(xiāo)售的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量為0.5mg/kg；在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。鎘超標可能是產(chǎn)品在養殖、種植過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
3批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題
3批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，分別為衡陽(yáng)雅士林佳惠超市有限公司銷(xiāo)售的草魚(yú)散裝（淡水魚(yú)），恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定；長(cháng)沙縣黃興鎮永滋潤生鮮經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的長(cháng)豆角（虹豆），倍硫磷和克百威項目不符合食品安全國家標準規定；武岡市媽媽買(mǎi)菜陶侃店銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉項目不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。長(cháng)期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會(huì )引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類(lèi)農藥中常見(jiàn)的一種殺蟲(chóng)劑。少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害而違規使用。
倍硫磷是一種廣譜、高效的有機磷殺蟲(chóng)劑，對多種害蟲(chóng)有效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類(lèi)蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
吡蟲(chóng)啉屬內吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用吡蟲(chóng)啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，1批次食品檢出質(zhì)量指標問(wèn)題，分別為長(cháng)沙市雨花區嗨哥倆超市銷(xiāo)售的，標稱(chēng)湖南省湘鄉市栗山鎮驕陽(yáng)冷飲食品廠(chǎng)生產(chǎn)的老紅豆（冰棒），糖精鈉（以糖精計）項目不符合食品安全國家標準規定；湖南淘菜鮮生生態(tài)農業(yè)科技有限公司銷(xiāo)售的散稱(chēng)黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計）項目不符合食品安全國家標準規定。
對
抽檢中發(fā)現的不合格食品，長(cháng)沙、株洲、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、邵陽(yáng)、永州、懷化、湘西州等地市場(chǎng)監管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，對違法違規行為，依法從嚴處理；有關(guān)市場(chǎng)監督管理部門(mén)要及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：湖南省市場(chǎng)監督管理局）
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