陜西公布15批次不合格食品 涉及蔬菜、蜂蜜、瓜子等
時(shí)間：2022-11-23 15:33:18 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：178次
不合格食品中，有5批次蔬菜和2批次蜂蜜檢出農獸藥殘留問(wèn)題，不合格蔬菜有：涇河新城楊永干菜店銷(xiāo)售的1批次生菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；宜川縣愛(ài)尚良品超市有限公司銷(xiāo)售的1批次生姜檢出噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準規定；西安市臨潼區驪浩水果蔬菜店銷(xiāo)售的1批次大豆芽（黃豆芽）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家有關(guān)規定；陜西華盛興勇商貿有限公司漢臺區分公司海洋城店銷(xiāo)售的1批次荷蘭豆檢出烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；漢中天潤發(fā)購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的1批次豇豆檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒死蜱在葉菜類(lèi)蔬菜（芹菜除外）的最大殘留限量為0.02mg/kg；噻蟲(chóng)嗪在生姜中的最大殘留限量為0.3mg/kg；烯酰嗎啉在食莢豌豆中的最大殘留限量為0.15mg/kg；噻蟲(chóng)胺在豇豆中的最大殘留限量為0.01mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(cháng)調節劑，《國家食品藥品監督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
不合格蜂蜜有：寶雞弘中福商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)平陸縣田園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次綿山牌土蜂蜜檢出呋喃西林代謝物不符合農業(yè)農村部公告第250號規定；寶雞市渭濱區萬(wàn)眾美購生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)寶雞市眾森園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次秦樂(lè )園牌洋槐蜜檢出呋喃西林代謝物不符合農業(yè)農村部公告第250號規定。
呋喃西林是屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規定，呋喃西林為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
瓜子、香辣板筋檢出質(zhì)量指標問(wèn)題
不合格食品中，有2批次瓜子和1批次香辣板筋檢出質(zhì)量指標問(wèn)題。其中，瓜子檢出過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：榆林市全家福實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的1批次T散裝休閑A（原味瓜子）、榆林市全家福實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的1批次T散裝休閑C（白皮瓜子）。
過(guò)氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來(lái)說(shuō)過(guò)氧化值越高其酸敗度越厲害?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制瓜子的過(guò)氧化值最大限量值為0.80g/100g。造成過(guò)氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過(guò)氧化值超標的食品一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
還有，安康市家和商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)平江縣凱旋食品廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次俏嘴巴+拼音+圖形牌香辣板筋檢出酸價(jià)（以脂肪計））（KOH）不符合產(chǎn)品明示標準規定。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類(lèi)化合物長(cháng)期攝入會(huì )對健康有一定影響。一般情況下，酸價(jià)超標的食品，消費者在食用過(guò)程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。造成酸價(jià)不合格的原因，可能是產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時(shí)易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
不合格食品中，有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為：標稱(chēng)紫陽(yáng)縣開(kāi)源富硒科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的1批次深磨坊+文字+圖形牌玉米稀檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì )腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值?！妒称钒踩珖覙藴?沖調谷物制品》（GB19640-2016）中規定，沖調谷物制品中霉菌的標準值為n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設備衛生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當有關(guān)。
1批次食品檢出真菌毒素污染問(wèn)題
不合格食品中，有1批次食品檢出真菌毒素污染問(wèn)題，為：富平縣留古鎮金鑲柳超市銷(xiāo)售的1批次白花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，黃曲霉毒素B1在花生中的最大限量值為20μg/kg。造成黃曲霉毒素超標的原因可能是原料在種植、采收、運輸及儲存過(guò)程中受到黃曲霉等霉菌污染導致。
除上述產(chǎn)品外，還有3批次不合格食品為：富平縣富燦酒店銷(xiāo)售的1批次饃（自制）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；延安市寶塔區友舍小吃店銷(xiāo)售的1批次米線(xiàn)（自制）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；咸陽(yáng)大福瑞商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)西安秦花油脂有限公司（分裝）生產(chǎn)的1批次菱竹純正菜籽油檢出溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監督管理部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法處理。
陜西省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2022年第39期）不合格樣品信息
（來(lái)源：陜西省市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
微信掃一掃
