蜂蜜、牛肉干、芹菜……海南這13批次食品上不合格名單
時(shí)間：2022-11-23 15:30:30 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：175次
不合格食品中，有3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為：海南卓津蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的荔枝花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022-06-02，規格型號：500g/瓶）、蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的餔南記牛肉干（香辣味）（生產(chǎn)日期：2022-08-05，規格型號：80克/袋）、蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的餔南記牛肉干（黑椒味）（生產(chǎn)日期：2022-08-05，規格型號：80克/袋），均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是用來(lái)判定食品在被加工過(guò)程中被污染的程度及衛生質(zhì)量的重要指標。食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中，衛生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來(lái)源?！妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，蜂產(chǎn)品中菌落總數檢測結果不得超過(guò)1000CFU/g；《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品中5次菌落總數檢測結果均不得超過(guò)100000CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過(guò)10000CFU/g。菌落總數超標可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染等原因導致。
芹菜、芒果螺等7批次檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題
不合格食品中，有7批次檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題，分別為：?？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的白鯽魚(yú)，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；臨高調樓啊蘭海鮮攤銷(xiāo)售的芒果螺，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣州潤德發(fā)倉儲有限公司海南分公司生產(chǎn)的精選青豆角（包裝日期：2022-08-26，規格型號：300g/盒），檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；?？邶埲A陶英麗蔬菜攤銷(xiāo)售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；東方感城樂(lè )進(jìn)購百貨超市銷(xiāo)售的姜，檢驗項目噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準規定；保亭保城鄭米豆芽攤銷(xiāo)售的標稱(chēng)保亭保城鄭米豆芽生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)的黃豆芽（生產(chǎn)日期：2022-06-04，規格型號：/），檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關(guān)規定；萬(wàn)寧萬(wàn)城汝菊蔬菜攤銷(xiāo)售的豇豆，檢驗項目氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，豆類(lèi)蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg；芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg；噻蟲(chóng)胺在姜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；姜中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(cháng)調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)類(lèi)的最大殘留限量為100μg/kg。
氟苯尼考是一種獸醫專(zhuān)用酰胺醇類(lèi)廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚(yú)的細菌性疾病，尤其對呼吸系統及腸道感染療效顯著(zhù)。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在芒果螺中最大殘留限量為100μg/kg。
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為：?？诿捞m朱記澄湖大閘蟹江海水產(chǎn)商行銷(xiāo)售的花蟹，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；三亞海棠灣林旺瑞連蔬菜攤位銷(xiāo)售的小米椒，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚℅B 2762—2017）中規定，鎘在蟹和小米椒中最大限量值分別為0.5mg/kg和0.05mg/kg。蟹和小米椒中鎘超標的原因，可能是蟹和小米椒在養殖/種植過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
1批次餐飲具檢出其他污染物超標問(wèn)題
不合格食品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物超標問(wèn)題，為：?？谑行腋３怯變簣@海職院分園使用的餐盤(pán)，檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。根據《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中不得檢出陰離子合成洗滌劑。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
海南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于13批次不合格食品情況的通告（2022年第26期）不合格樣品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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公告號
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公告日期
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任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng)
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檢驗機構
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備注
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1
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?？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省?？谑忻捞m區國興大道63號
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白鯽魚(yú)
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購進(jìn)日期：2022-07-24
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恩諾沙星║314μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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2
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?？诿捞m朱記澄湖大閘蟹江海水產(chǎn)商行
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?？谑忻捞m區新埠島新埠大道8號水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)B棟一層17號鋪面
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花蟹
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購進(jìn)日期：2022-10-09
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鎘(以Cd計) ║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院
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3
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廣州潤德發(fā)倉儲有限公司海南分公司
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澄邁老城金馬物流豐樹(shù)產(chǎn)業(yè)園2庫D區
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海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省?？谑旋埲A區龍昆南路58號
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精選青豆角
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300g/盒
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包裝日期：2022-08-26
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倍硫磷║0.81mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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4
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?？邶埲A陶英麗蔬菜攤
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?？谑旋埲A區中沙路頭鋪市場(chǎng)內
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芹菜
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購進(jìn)日期：2022-09-02
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毒死蜱║0.47mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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5
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臨高調樓啊蘭海鮮攤
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海南省臨高縣調樓鎮美良農貿市場(chǎng)3行8號
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芒果螺
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購進(jìn)日期：2022-05-30
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氟苯尼考║468.8μg/kg║
≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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6
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東方感城樂(lè )進(jìn)購百貨超市
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海南省東方市感城鎮第二期住宅小區12號
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姜
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散裝稱(chēng)重
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購進(jìn)日期：2022-09-11
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噻蟲(chóng)胺║1.0mg/kg║≤0.2mg/kg；
噻蟲(chóng)嗪║0.82mg/kg║≤0.3mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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農業(yè)農村部熱帶農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心
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7
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三亞海棠灣林旺瑞連蔬菜攤位
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三亞市海棠區林旺農貿市內第四棟101號
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小米椒
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購進(jìn)日期：2022-08-01
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鎘(以Cd計)║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國評價(jià)）
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海南省食品檢驗檢測中心
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8
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保亭保城鄭米豆芽生產(chǎn)小作坊
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保亭縣城保興西路物資總公司內
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保亭保城鄭米豆芽攤
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保亭縣城農貿市場(chǎng)
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黃豆芽
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2022-06-04
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0242mg/kg║
不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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9
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萬(wàn)寧萬(wàn)城汝菊蔬菜攤
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海南省萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮第二市場(chǎng)9號
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豇豆
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購進(jìn)日期：2022-05-10
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氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
║1.46mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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10
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?？谑行腋３怯變簣@海職院分園
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海南省?？谑旋埲A區南海大道168號
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餐盤(pán)
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加工日期：2022-09-20
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉
計)║0.049mg/100cm2║不得檢出
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餐飲食品
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海南/（省抽）
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海南省食品藥品檢驗所?？诜炙?
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11
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海南卓津蜂業(yè)有限公司
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?？谑行阌^永興鎮海榆中線(xiàn)16公里處
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海南卓津蜂業(yè)有限公司
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海南省?？谑行阌^永興鎮海榆中線(xiàn)16公里
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荔枝花蜂蜜
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500g/瓶
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文字圖形商標
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2022-06-02
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菌落總數║1.2×103CFU/g║≤1000CFU/g
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蜂產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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華測檢測認證集團股份有限公司
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12
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蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮羅民村委會(huì )格禮村12號
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蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮羅民村委會(huì )格禮村12號
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餔南記牛肉干（香辣味）
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80克/袋
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2022-08-05
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菌落總數║1.6×107、1.4×107、1.3×107、2.6×107、1.4×107CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? CFU/g
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肉制品
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海南/（省抽）
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譜尼測試集團股份有限公司
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13
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蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮羅民村委會(huì )格禮村12號
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蘇小野供應鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮羅民村委會(huì )格禮村12號
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餔南記牛肉干（黑椒味）
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80克/袋
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2022-08-05
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菌落總數║7.5×106、3.9×106、
3.8×106、1.3×106、5.1×106CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? CFU/g
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肉制品
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海南/（省抽）
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譜尼測試集團股份有限公司
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（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監督管理局）
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