香蕉、豬肝、皮皮蝦……重慶這4批次不合格食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題
時(shí)間：2022-05-24 17:04:29 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：257次
5月23日，重慶市市場(chǎng)
監督管理局發(fā)布2022年第12號通告，檢出4批次不合格食品，涉及農
獸藥殘留問(wèn)題。
其中，2批次香蕉檢出農藥殘留問(wèn)題，分別為重慶市永川區海棠大道9號（重慶吉之匯國際農貿物流城）63-1-20號王興明銷(xiāo)售的、來(lái)自海南省樂(lè )東市千家縣抱倫鄉三隊劉福珍的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定；重慶果生源商貿有限公司銷(xiāo)售的、來(lái)自重慶市江津區雙福街道珊瑚大道6號雙福國際農貿城香蕉區4A80號劉云的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定。
吡蟲(chóng)啉屬內吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用吡蟲(chóng)啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標。
2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為渝北區渝棚淺水灣豬肉中心銷(xiāo)售的、來(lái)自重慶農投肉食品有限公司的
豬肝，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；江北區萬(wàn)騰水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的皮皮蝦，土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在豬肝中的最大殘留限量值均為200μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。
土霉素、金霉素、四環(huán)素等是防治患病畜禽的常用藥物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（31650-2019）中規定，皮皮蝦中土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）最高殘留限量為200μg/kg。動(dòng)物產(chǎn)品的抗生素一般不會(huì )導致對人體的急性毒性作用，但長(cháng)期食用可能對人體健康造成危害。
所在地市場(chǎng)監督管理部門(mén)已按《中華人民共和國
食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監督管理局）
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