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內蒙古檢出12批次不合格食品，農獸藥殘留問(wèn)題占半數
時(shí)間：2022-05-20 17:07:43 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：247次
近日，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，檢出12批次不合格食品。主要是農獸藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標、微生物超標、重金屬超標、有機物污染等問(wèn)題。
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標的問(wèn)題
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標的問(wèn)題，占不合格總數的一半，分別為興安盟烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆制品攤銷(xiāo)售的短豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家有關(guān)規定；呼和浩特市玉泉區張二毛果蔬經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定；錫林郭勒盟正藍旗上都鎮?？投噘徫锍呛沅h店銷(xiāo)售的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；鄂爾多斯市東勝區陽(yáng)彩蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；鄂爾多斯市康巴什新區樂(lè )天水果店銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區東鑫達水產(chǎn)店銷(xiāo)售的鯽魚(yú)，孔雀石綠不符合國家有關(guān)規定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(cháng)調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規使用相關(guān)農藥。
 
吡蟲(chóng)啉屬氯化煙酰類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。長(cháng)期食用吡蟲(chóng)啉超標的食品，可能對人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。
 
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹(shù)灰霉病的防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(cháng)期攝入恩諾沙星超標的動(dòng)物性食品，可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過(guò)多攝入還可能引起肝損害。
 
孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。鯽魚(yú)中檢出孔雀石綠的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對人體有致癌、致畸、致突變等危害。
 
2批次食品檢出重金屬超標的問(wèn)題
 
2批次食品檢出重金屬超標的問(wèn)題，分別為呼和浩特市賽罕區味之緣海鮮水產(chǎn)品批發(fā)部銷(xiāo)售的、日照市東港縣（區）西城鎮泉子溝村養魚(yú)戶(hù)生產(chǎn)的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市賽罕區福田水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類(lèi)動(dòng)物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長(cháng)期攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎臟和骨骼損傷等健康危害。
 
2批次食品檢出有機物污染的問(wèn)題
 
2批次食品檢出有機物污染的問(wèn)題，分別為呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區高斌知味饸饹面館使用的白色小方盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區翠花餃子館使用的小盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
 
陰離子合成洗滌劑是我們日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會(huì )造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
 
此外，還有2批次食品分別檢出質(zhì)量指標不達標的問(wèn)題、微生物超標的問(wèn)題。分別為巴彥淖爾市內蒙古萬(wàn)生禾文貿易有限公司銷(xiāo)售的、內蒙古蒙臻蜂業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區蘇勒牛羊肉直銷(xiāo)店銷(xiāo)售的、呼和浩特市蒙郭勒肉業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的羊雜，菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局已責令呼和浩特市、興安盟、錫林郭勒盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市等地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)，并向內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局報告。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 分類(lèi) 檢驗機構名稱(chēng)
1 烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆制品攤 烏蘭浩特市和平商場(chǎng)內南側8.9號攤位 / / 短豆芽 散裝稱(chēng)重 / 2021/11/5 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 752μg/kg 不得檢出 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
2 呼和浩特市玉泉區張二毛果蔬經(jīng)銷(xiāo)部 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通市場(chǎng)W-W區116-117 / / 豇豆 / / 2021/11/10 水胺硫磷 1.09mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
3 正藍旗上都鎮?？投噘徫锍呛沅h店 內蒙古自治區錫林郭勒盟正藍旗上都鎮武裝部西恒鋒小區 多倫縣宏武雞蛋批發(fā)超市 內蒙古自治區錫林郭勒盟多倫縣諾爾鎮福盛街 雞蛋 散裝稱(chēng)重 / 2021/11/8 恩諾沙星 11.96μg/kg 不得檢出 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
4 賽罕區味之緣海鮮水產(chǎn)品批發(fā)部 內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區新聚豐海鮮市場(chǎng)大廳31號西 日照市東港縣（區）西城鎮泉子溝村養魚(yú)戶(hù) 日照市東港縣（區）西城鎮泉子溝村 梭子蟹 散裝稱(chēng)重 / 2021/11/28 鎘(以Cd計) 0.68mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
5 呼和浩特市賽罕區福田水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部 內蒙古自治區呼和浩特市融橋海鮮市場(chǎng) 楊曉波 河北省秦皇島市山海關(guān)區水泉市場(chǎng) 皮皮蝦 / / 2021/11/12 鎘(以Cd計) 4.2mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
6 東勝區陽(yáng)彩蔬菜店 內蒙古自治區鄂爾多斯市東勝區大興早市蔬菜區1-4號 / / 韭菜 散裝稱(chēng)重 / 2021/11/4 腐霉利 0.67mg/kg ≤0.2mg/kg 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
7 金川開(kāi)發(fā)區高斌知味饸饹面館 內蒙古自治區呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區金四路與金七路交匯處金瀾灣小區10號樓1013號 / / 白色小方盤(pán) 散裝 / 2021/11/9 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)，大腸菌群 0.032mg/100cm2，50cm2 不得檢出,不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
8 鄂爾多斯市康巴什新區樂(lè )天水果店 鄂爾多斯市康巴什新區益民菜市場(chǎng)水果區1號 / / 香蕉 散裝稱(chēng)重 / 2021/11/9 吡蟲(chóng)啉 0.0904mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
9 呼和浩特市新城區蘇勒牛羊肉直銷(xiāo)店 內蒙古自治區呼和浩特市新城區東護城河南街興源小區2號樓4-102 呼和浩特市蒙郭勒肉業(yè)有限責任公司 呼和浩特市回民區萬(wàn)惠農貿市場(chǎng) 羊雜 400克/袋 圖形商標 2021/7/20 菌落總數，大腸菌群 81000；120000；110000；95000；83000；CFU/g，410；420；130；210CFU/g n=5,c=2,m=10000,M=100000,n=5,c=2,m=10,M=100 肉制品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
10 內蒙古萬(wàn)生禾文貿易有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾市臨河區五一街文博中心南廣場(chǎng)地下一層（天賦河套優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)展銷(xiāo)中心） 內蒙古蒙臻蜂業(yè)有限責任公司 巴彥淖爾市烏拉特前旗西小召鎮公田村 棗花蜂蜜 500克/瓶 蒙臻 2020/11/8 果糖和葡萄糖 52.8g/100g ≥60g/100g 蜂產(chǎn)品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
11 玉泉區翠花餃子館 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區聞都家居建材城二期17E號樓1012號商鋪 / / 小盤(pán) 散裝 / 2021/11/10 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) 0.0092mg/100cm2 不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
12 呼和浩特市玉泉區東鑫達水產(chǎn)店 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區錫林南路美通農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海鮮大廳U－U－C002號商鋪 供貨商：張華水產(chǎn)活魚(yú)批發(fā)部 供貨商地址：內蒙古自治區呼和浩特市西口子萬(wàn)惠水產(chǎn)大廳 鯽魚(yú) 散稱(chēng) / 2022/2/13 孔雀石綠 6.65μg/kg 不得檢出 食用農產(chǎn)品 湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院
（來(lái)源：內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局）

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