為降低冷凍水產(chǎn)品疫情防控風(fēng)險，確保消費安全，雞西市疫情防控市場(chǎng)監管工作專(zhuān)班溫馨提示您：
一、選購冷凍水產(chǎn)品時(shí)，應到正規的超市或市場(chǎng)。在購買(mǎi)預包裝冷凍水產(chǎn)品時(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質(zhì)期內。
二、在挑選冷凍水產(chǎn)品時(shí)，請佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋反套住手進(jìn)行挑選，避免用手直接接觸，同時(shí)保持規范佩戴口罩，做好自我防護。
三、購物后，應及時(shí)對雙手進(jìn)行清洗消毒，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位；通過(guò)海淘或代購購買(mǎi)境外產(chǎn)品時(shí)（包括購買(mǎi)境外冷凍水產(chǎn)品），要關(guān)注海外食品檢疫信息，索要核酸檢測報告、消毒證明，做好外包裝消毒。
四、在清洗加工時(shí)，應保持廚房和用具的清潔衛生，處理冷凍水產(chǎn)品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時(shí)清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應先洗手再接觸熟食。冷凍水產(chǎn)品放置冰鮮冷凍室保存，存放時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，應與熟食分開(kāi)存放。
五、烹調食用冷凍水產(chǎn)品時(shí)，應做到燒熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加熱，應在開(kāi)鍋后再保持加熱10-15分鐘。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌制后直接食用。兩人及兩人以上共同用餐時(shí)，建議使用公筷、公勺，減少交叉感染，傳染性疾病和食源性疾病發(fā)生的可能。
六、食用冷凍水產(chǎn)品后，一旦出現發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門(mén)診就醫，并主動(dòng)告知醫生食用時(shí)間、食品種類(lèi)、食材來(lái)源等信息，以免延誤病情。
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