其中，有3批次為蔬菜制品，均檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：新平源味園醬菜加工店生產(chǎn)、銷(xiāo)售的韭菜干
腌菜；新平段朝麗腌菜店生產(chǎn)、銷(xiāo)售的蒜苔腌菜；新平段朝麗腌菜店生產(chǎn)、銷(xiāo)售的韭菜干腌菜。
甜蜜素，化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40~50倍?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌漬的蔬菜中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）最大使用量為1.0g/kg。醬腌菜中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)違規添加以改善產(chǎn)品口感，也可能是使用的復配添加劑中甜蜜素含量較高，還可能是添加過(guò)程中未準確計量等。
還有3批次為食用農產(chǎn)品，分別是：廣南縣蓮城弘幕生鮮食品店銷(xiāo)售的芹菜（白芹菜）檢出克百威不符合食品安全國家標準規定；通海佰惠商貿有限責任公司銷(xiāo)售的
豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；永仁縣智慧農貿市場(chǎng)（羅貴蘭）銷(xiāo)售的、昆明市小板橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)（李小燕）供應的
泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有內吸、觸殺、胃毒等作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。芹菜（白芹菜）中克百威超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲(chóng)生長(cháng)調節劑，干擾蛻皮和蛹化?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣(mài)相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標。
恩諾沙星具有廣譜抗菌作用，被廣泛用于畜禽、水產(chǎn)等細菌性疾病的治療和預防?！妒称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。泥鰍中恩諾沙星超標的原因可能是養殖戶(hù)或者經(jīng)營(yíng)商販在養殖和販賣(mài)的過(guò)程中不規范的使用獸藥，并不嚴格的遵守休藥期規定造成的。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)主體所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促市場(chǎng)主體履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后也將及時(shí)向社會(huì )公開(kāi)。
云南省市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第11期不合格樣品信息
（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
微信掃一掃
