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行業(yè)資訊

豇豆、花甲、蜂巢蜜……廣東這16批次食品抽檢不合格，購買(mǎi)要當心
時(shí)間：2022-05-05 16:38:59 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：276次
 5月5日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2022年第10期通告，檢出16批次不合格食品，涉及微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超范圍使用及其他指標問(wèn)題。
 
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
 
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為佛山市順德區容山商場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)佛山市泰香食品有限公司生產(chǎn)的麻辣味肉粒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；中山市合輝商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭陽(yáng)市普寧市紅火食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（五香味）和牛肉粒（香辣味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；汕尾市陸豐市東海隆溢雜貨店銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭陽(yáng)市普寧市里湖蓬和橋食品廠(chǎng)生產(chǎn)的甘草梅，霉菌不符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品的檢測結果超過(guò)104CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。
 
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì )腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設備衛生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當有關(guān)。
 
6批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題
 
6批次食品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，分別為江門(mén)市臺山市朱世明蔬菜檔銷(xiāo)售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；佛山市順德區龍江鎮小平蔬菜店銷(xiāo)售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定；清遠市英德市英城春寧蔬菜檔銷(xiāo)售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；惠州市惠城區黃振蓮海產(chǎn)品檔銷(xiāo)售的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標準規定；惠州市惠城區良然海產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標準規定；揭陽(yáng)市嘉榮超市有限公司銷(xiāo)售的羅氏蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
 
倍硫磷是有機磷神經(jīng)毒劑，對害蟲(chóng)具有觸殺和胃毒作用，對蚜蟲(chóng)等有較好防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，倍硫磷在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。食用少量的倍硫磷殘留超標食品一般不會(huì )導致急性中毒，但長(cháng)期食用對人體健康也有一定影響。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg?？税偻灰捉到?，容易造成環(huán)境污染，少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用克百威殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養殖業(yè)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物因與蛋白質(zhì)結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來(lái)反映硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害等疾病。長(cháng)期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能會(huì )對人體健康有一定影響。
 
氯霉素是酰胺醇類(lèi)抗生素，對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長(cháng)期食用檢出氯霉素的食品，可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過(guò)敏以及其他不良反應，還可能對造血系統、神經(jīng)系統造成損害?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。水產(chǎn)品中檢出氯霉素的原因，可能是在養殖過(guò)程中為了快速控制疫病而違規使用藥物。
 
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
 
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為汕尾市陸豐市東海德源興食品商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭陽(yáng)市普寧市里湖天泓食品廠(chǎng)生產(chǎn)的九制古香老陳皮，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；肇慶市高要區祿步鎮好記蔬菜檔銷(xiāo)售的本地姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；江門(mén)市新會(huì )區城東市場(chǎng)133-134號梁木林蔬菜檔銷(xiāo)售的大肉姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；深圳市萬(wàn)隆正海海產(chǎn)品貿易有限公司銷(xiāo)售的三目蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
 
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外，大部分會(huì )在體內沉積?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在生姜和水果制品中的最大限量指標為0.1mg/kg和1.0mg/kg，鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長(cháng)期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經(jīng)系統、造血系統、心血管系統和泌尿系統造成損害。
 
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問(wèn)題，1批次食品檢出其他指標問(wèn)題，分別為汕尾市陸豐市東海德源興食品商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭陽(yáng)市普寧市里湖天泓食品廠(chǎng)生產(chǎn)的九制佛手老陳皮，亮藍不符合食品安全國家標準規定；汕尾市明盛天和商貿有限公司陸豐分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東大洋茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂巢蜜，果糖和葡萄糖及蔗糖不符合食品安全國家標準規定。
 
廣東省市場(chǎng)監督管理局已要求轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區市場(chǎng)監管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
肉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
GC22440000004930168  1 佛山市泰香食品有限公司  佛山市南海區里水鎮麻奢里官路120號5樓廠(chǎng)房之一  佛山市順德區容山商場(chǎng)有限公司  佛山市順德區容桂容山居委會(huì )容奇大道中5號首層及二層  麻辣味肉粒  280g/盒  香港食の開(kāi)心 ® 2022-01-22 菌落總數║5.7×10?，4.6×10?，1.3×10?，2.4×10?，3.6×10? CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
GC22440000004930880  2 普寧市紅火食品有限公司　  普寧市梅塘橋光工業(yè)區  中山市合輝商業(yè)有限公司  中山市東鳳鎮同安大道西（岑洪輝、黎齊金房屋一至三層）  牛肉粒（五香味）  252克/包  / 2022-02-18 菌落總數║4.3×10?，4.2×10?，3.6×10?，5.6×10?，1.8×10? CFU/g║n=5,c=2，m=10?，M=10?CFU/g 肉制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
GC22440000004930881  3 普寧市紅火食品有限公司　  普寧市梅塘橋光工業(yè)區  中山市合輝商業(yè)有限公司  中山市東鳳鎮同安大道西（岑洪輝、黎齊金房屋一至三層）  牛肉粒（香辣味）  252克/包  / 2022-02-18 菌落總數║3.5×10?，3.8×10?，3.4×10?，4.1×10?，4.4×10? CFU/g║n=5,c=2，m=10?，M=10?CFU/g 肉制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
水果制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
GC22440000004930610  1 普寧市里湖蓬和橋食品廠(chǎng)  里湖蓬和工業(yè)區  陸豐市東海隆溢雜貨店  陸豐市東海鎮馬街市場(chǎng)七幛85-87號  甘草梅  500克/盒  蓬和橋 ® 2022-02-12 霉菌║640CFU/g║≤50CFU/g 水果制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
GC22440000004930682  2 普寧市里湖天泓食品廠(chǎng)  普寧市里湖鎮河頭村外洋頂新寨前  陸豐市東海德源興食品商行  陸豐市東海鎮馬街市場(chǎng)十四幢1-3號  九制佛手老陳皮  250克/瓶  興德利 ® 2022-01-08 亮藍║ 0.0014g/kg║不得使用 水果制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
GC22440000004930683  3 普寧市里湖天泓食品廠(chǎng)  普寧市里湖鎮河頭村外洋頂新寨前  陸豐市東海德源興食品商行  陸豐市東海鎮馬街市場(chǎng)十四幢1-3號  九制古香老陳皮  200克/瓶  興德利 ® 2022-01-08 鉛(以Pb計)║1.97mg/kg║≤1.0mg/kg 水果制品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
蜂產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
GC22440000004930726  1 廣東大洋茶業(yè)有限公司  揭西縣河婆街道河西安池路B4棟9-10號  汕尾市明盛天和商貿有限公司陸豐分公司  陸豐市東海鎮紅星管區廣汕公路北側陸城華廷商場(chǎng)第二層  蜂巢蜜  500g/盒  山格拉 ® 2022-01-04 果糖和葡萄糖║41.5g/100g║≥60g/100g，蔗糖║31.2g/100g║≤5g/100g 蜂產(chǎn)品 2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng) 		標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來(lái)源地址 		被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 購進(jìn)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 公告號 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構 備注
SC22440000603230346 1 / / 臺山市朱世明蔬菜檔 臺山市臺城富城大道36號之一、二首層富城市場(chǎng)C56號檔 豇豆 / / 2021-12-10 倍硫磷║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 本文關(guān)鍵詞：

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