陜西這3批次食品抽檢不合格，檢出恩諾沙星、黃曲霉毒素B1等超標
時(shí)間：2022-05-05 16:20:57 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：274次
2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為韓城市天惠商城有限責任公司人民路分店銷(xiāo)售的鵪鶉蛋，1批次氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；西安市長(cháng)安區亨通發(fā)水產(chǎn)店銷(xiāo)售的黑魚(yú)，1批次
恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
氟苯尼考是一種獸醫專(zhuān)用酰胺醇類(lèi)廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚(yú)的細菌性疾病。氟苯尼考一般是通過(guò)飼料添加或者畜禽疾病治療導致畜禽體內殘留的積累?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，家禽（產(chǎn)蛋）禁用氟苯尼考。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險。
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在淡水魚(yú)中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星超標的食品，可能會(huì )對人體健康有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出真菌毒素污染，為楊凌居江大潤商貿有限公司銷(xiāo)售的白花生米，1批次
黃曲霉毒素B
1不符合食品安全國家標準規定。
黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，長(cháng)期攝入會(huì )對人體肝臟造成嚴重危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，黃曲霉毒素B1在堅果及籽類(lèi)中的最大限量值為20μg/kg。生干籽類(lèi)中黃曲霉毒素B1超標的原因，可能是儲存條件不當導致。
對
抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監督管理部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：陜西省市場(chǎng)監督管理局）
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