飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，陜西這6批次食品購買(mǎi)需當心
時(shí)間：2022-04-14 17:03:12 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：286次
其中，4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為西安市閻良區陳紅桶裝水經(jīng)銷(xiāo)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)西安市雪源食品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；寶雞市金臺區瑤池山泉水店銷(xiāo)售的標稱(chēng)寶雞百泉山飲品有限公司生產(chǎn)的曦水瑤池飲用純凈水，1批次電導率〔（25±1）℃〕、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱(chēng)渭南天然泉飲品有限責任公司生產(chǎn)的蘊龍山泉牌飲用水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；眉縣首善鎮鳳凰山泉純凈水店銷(xiāo)售的標稱(chēng)寶雞市鳳凰山泉飲品科技有限公司生產(chǎn)的惜緣飲用純凈水，1批次電導率〔（25±1）℃〕、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛生監管不到位，操作不夠規范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；流通環(huán)節中，存放時(shí)間長(cháng)，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。
水的導電能力的強弱程度，就稱(chēng)為電導率。它反映了水中含鹽量的多少，水中存在的電解質(zhì)的程度，是衡量水質(zhì)的一個(gè)重要的指標?！镀垦b飲用純凈水》（GB 17323-1998）中規定飲用純凈水的電導率≤10μS/cm。引起電導率高的原因可能生產(chǎn)中的反滲透膜組件老化導致脫鹽率下降；或是原水預處理不達標，造成反滲透設備進(jìn)水水質(zhì)不好；還有可能就是反滲透設備里的RO膜有破損造成漏鹽現象。
此外，還有2批次食用農產(chǎn)品檢出農獸藥殘留問(wèn)題，分別為南鄭縣全鑫干菜土雞店銷(xiāo)售的油麥菜，1批次阿維菌素不符合食品安全國家標準規定；西安曲江新區清水灣水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售的活鱸魚(yú)，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
阿維菌素是一種抗生素類(lèi)藥物，用于殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)，具有廣譜、高效、低殘留等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，阿維菌素在油麥菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標的原因可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康也有一定影響。
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在淡水魚(yú)中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星超標的食品，可能會(huì )對人體健康有一定影響。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監督管理部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：陜西省市場(chǎng)監督管理局）
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