最新抽檢！重慶檢出香蕉、干山藥、黑芝麻等15批次不合格食品
時(shí)間：2022-04-13 16:45:05 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：267次
不合格食品中，有2批次香蕉和1批次韭菜檢出農藥殘留超標。其中，2批次香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定，分別為：開(kāi)州區好宜多超市（郭家店）銷(xiāo)售的香蕉、江津區菊菊副食百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的香蕉。
吡蟲(chóng)啉是一種硝基亞甲基類(lèi)內吸殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲(chóng)不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內吸等多重作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
還有，1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定，為：經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區樂(lè )佰家生活超市銷(xiāo)售的韭菜。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治植物灰霉病、莖腐病、菌核病等。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
4批次食品檢出重金屬超標
不合格食品中，有4批次食品檢出重金屬超標。其中3批次檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：重慶市永川區人人樂(lè )百貨有限公司銷(xiāo)售的仔姜、大足區祖平食品店銷(xiāo)售的干
山藥、江津區菊菊副食百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的老姜。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外，大部分會(huì )在體內沉積?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在生姜中的最大限量指標為0.1mg/kg；在薯類(lèi)中的最大限量指標為0.2mg/kg，干制品中污染物限量以相應新鮮食品中污染物限量結合其脫水率或濃縮率折算。
還有，忠縣文語(yǔ)副食超市銷(xiāo)售的紅朝天椒檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）的最大限量值為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
不合格食品中，有2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：重慶家相依商貿有限公司銷(xiāo)售的干百合、南岸區楊椒椒副食經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的干山藥片，均檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）的最大使用量為0.2g/kg。
不合格食品中，有2批次黑芝麻檢出酸價(jià)（以脂肪計）不合格，分別為：重慶市永川區人人樂(lè )百貨有限公司銷(xiāo)售的黑芝麻、南岸區付忠榮副食店銷(xiāo)售的黑芝麻。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標會(huì )導致食品有哈喇味，超標嚴重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì )破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》中規定，堅果與籽類(lèi)食品中酸價(jià)（以脂肪計）應不超過(guò)3mg/g。
除上述產(chǎn)品外，還有4批次不合格食品為：重慶市萬(wàn)州區詩(shī)源飲品廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用天然水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；潼南區正冬白酒經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的白酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；重慶家相依商貿有限公司銷(xiāo)售的干香菇檢出水分不符合食品安全國家標準規定；萬(wàn)州區余林利面館使用的筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場(chǎng)監督管理部門(mén)已按《中華人民共和國
食品安全法》的要求，對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
重慶市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于1588批次食品安全抽檢情況的通告（2022年第6號）不合格樣品信息
（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監督管理局）
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