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山楂脆片、爬蝦、香醋……山東這19批次食品上不合格名單
時(shí)間:2022-03-28 16:43:19 來(lái)源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:297次
 3月24日,山東省市場(chǎng)監督管理局公布了2022年第10期食品抽檢信息,有19批次食品上了不合格名單,涉及餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、食用農產(chǎn)品、水果制品、速凍食品、調味品、飲料8大類(lèi)。
 
9批次食品檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題
 
不合格食品中,有9批次檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題。其中8批次檢出農藥殘留超標問(wèn)題,分別為:淄川區源祥茶莊店銷(xiāo)售的綠茶檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定;淄博潔馨商貿有限公司桓臺陳莊分店銷(xiāo)售的老姜檢出噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪均不符合食品安全國家標準規定;黃島區大哨頭農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)崔連旭銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利和克百威均不符合食品安全國家標準規定;壽光市常曉慧蔬菜銷(xiāo)售中心銷(xiāo)售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定;高青縣美華蔬菜店銷(xiāo)售的姜檢出甲拌磷不符合食品安全國家標準規定;煙臺市家家悅超市有限公司牟平二店銷(xiāo)售的梨檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定;德州市德城區香十里鮮品火鍋店銷(xiāo)售的菠菜檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定;慶云縣俊成商廈銷(xiāo)售的豇豆檢出氧樂(lè )果不符合食品安全國家標準規定。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,水胺硫磷在茶葉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg;噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;噻蟲(chóng)嗪在根莖類(lèi)蔬菜(蕪菁除外)中的最大殘留限量值均為0.3mg/kg;腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;克百威在鱗莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg;滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg;甲拌磷在根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg;氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在菠菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;氧樂(lè )果在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg。
 
還有,濟南歷下馮星食品水果店銷(xiāo)售的生雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星在家禽的產(chǎn)蛋期禁用。雞蛋中檢出恩諾沙星的原因,可能是用藥治療蛋雞疾病導致恩諾沙星在其體內殘留,進(jìn)而傳遞至雞蛋中。
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題
 
不合格食品中,有3批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題,分別為:山東三信商貿股份有限公司三信超市千禧園店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為齊河恒光食品有限公司生產(chǎn)的炒菜香(調味料)檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定;青州市金天地順成商貿有限公司購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青州市廣通食品有限公司生產(chǎn)的山楂脆片檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定;聊城市東昌府區東昌路永和餐廳加工的油條檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。
 
甜蜜素,化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一,其甜度是蔗糖的40—50倍?!妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,復合調味料中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)的最大使用量為0.65g/kg。
 
含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩定劑使用,使用后會(huì )產(chǎn)生鋁殘留?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。
 
1批次樣品檢出生物毒素問(wèn)題
 
不合格食品中,有1批次食品檢出生物毒素問(wèn)題,為:泰安市岱岳區粥店俊晨驢肉菜館加工的水煮花生檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素?!妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。水煮花生中黃曲霉毒素B1檢測值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
 
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
 
不合格食品中,有2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題,為:鄒城市海之瀾海鮮超市銷(xiāo)售的爬蝦、萊山區東娜水產(chǎn)店銷(xiāo)售的爬蝦檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(cháng)期食用鎘超標的食品,可能會(huì )對人體腎臟和肝臟造成損害,還會(huì )影響免疫系統,甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動(dòng)有損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物(甲殼類(lèi))中的最大限量值為0.5mg/kg。海水蝦中鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其生長(cháng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
 
1批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題
 
不合格樣品中,有1批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題,為:山東聊城振華量販超市有限公司閘口店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為山東宏旺食品有限公司生產(chǎn)的黑豆豆漿粉檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
 
霉菌是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理,在一定條件下培養后,計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,使食品失去食用價(jià)值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長(cháng)期食用霉菌超標的食品,可能會(huì )危害人體健康?!妒称钒踩珖覙藴?飲料》(GB 7101—2015)中規定,固體飲料中霉菌最大限量值為50CFU/g。固體飲料中霉菌數超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位,還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。
 
除上述產(chǎn)品外,還有3批次不合格樣品,分別為:李滄區永年利群福記農場(chǎng)超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為山東食圣釀造食品有限公司生產(chǎn)的香醋檢出總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;滕州市龍陽(yáng)連榮百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為廊坊家發(fā)肉制品有限公司生產(chǎn)的豬肉片(速凍調理肉制品)檢出過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;諸城市紀云百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為煙臺蘇拉亞葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的典藏級干型葡萄酒檢出酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險,并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
山東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告2022年第10期(總第355期)不合格樣品信息
序號 食品名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)(養殖)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)(養殖)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 規格型號 商標 生產(chǎn)(購進(jìn)或檢疫)日期/批號 不合格項目||檢驗結果||單位||標準值 檢驗機構 備注
1 香醋 山東食圣釀造食品有限公司 山東省煙臺市萊州市開(kāi)發(fā)區開(kāi)明路1158號 李滄區永年利群福記農場(chǎng)超市 山東省青島市李滄區滄口街道辦事處永年路18號甲 260ml/袋 食圣 2020/6/5 總酸(以乙酸計)||2.10||g/100mL||≥3.5  山東安譜檢測科技有限公司
2 豬肉片(速凍調理肉制品) 廊坊家發(fā)肉制品有限公司 河北省廊坊市大城縣劉固獻村 滕州市龍陽(yáng)連榮百貨超市 山東省棗莊市滕州市龍陽(yáng)鎮龍陽(yáng)村龍陽(yáng)中學(xué)對過(guò) 500g/盒 / 2021/8/5 初檢結果:過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.40||g/100g||≤0.25
復檢結果:過(guò)氧化值(以脂肪計)||0.30||g/100g||≤0.25
初檢機構:山東標準檢測技術(shù)有限公司
復檢機構:煙臺海關(guān)技術(shù)中心
復檢不合格
3 山楂脆片 青州市廣通食品有限公司 青州市范公亭西路1775號 青州市金天地順成商貿有限公司購物廣場(chǎng) 山東省濰坊市青州市益都街道辦事處駝山中路2288號 100克/袋 圖文商標 2021/4/12 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)||0.0368||g/kg||不得使用 青島譜尼測試有限公司
4 爬蝦 / / 鄒城市海之瀾海鮮超市 山東省濟寧市鄒城市鋼山街道辦事處鐵山路728號 / / 2021/10/26 鎘(以Cd計)||1.8||mg/kg||≤0.5 山東省食品藥品檢驗研究院
5 黑豆豆漿粉 山東宏旺食品有限公司 沂水縣沂水鎮前石良村 山東聊城振華量販超市有限公司閘口店 聊城市閘口新時(shí)代廣場(chǎng) 500克(g)/袋 五谷佩齊 2021/10/7 霉菌||2.4×102||CFU/g||≤50  山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 異議不認可
6 老姜 / / 淄博潔馨商貿有限公司桓臺陳莊分店 山東省淄博市桓臺縣馬橋鎮陳一村高淄路10632號 / / 2021/10/20 噻蟲(chóng)胺||1.96||mg/kg||≤0.2;噻蟲(chóng)嗪||6.25||mg/kg||≤0.3 山東省食品藥品檢驗研究院
7 韭菜 / / 大哨頭農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)崔連旭 青島市黃島區隱珠街道瑯琊臺路大哨頭農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)菜一棚2號 / / 2021/11/10 腐霉利||0.45||mg/kg||≤0.2;克百威||0.22||mg/kg||≤0.02 山東省食品藥品檢驗研究院
8 豇豆 / / 壽光市常曉慧蔬菜銷(xiāo)售中心 山東省濰坊市壽光市東郭市場(chǎng) / / 2021/11/10 滅蠅胺||0.63||mg/kg||≤0.5 山東省食品藥品檢驗研究院
9 / / 高青縣美華蔬菜店 高青縣綠蔭市場(chǎng) / / 2021/11/12 甲拌磷||0.027||mg/kg||≤0.01 山東省食品藥品檢驗研究院
10 水煮花生 泰安市岱岳區粥店俊晨驢肉菜館 山東省泰安市岱岳區粥店街道高鐵B區商業(yè)房14-15號 泰安市岱岳區粥店俊晨驢肉菜館 山東省泰安市岱岳區粥店街道高鐵B區商業(yè)房14-15號 / / 2021/11/16 黃曲霉毒素B?||36.6||μg/kg||≤20 山東省食品藥品檢驗研究院
11 油條 聊城市東昌府區東昌路永和餐廳 山東省聊城市東昌府區柳園街道辦事處東昌西路 聊城市東昌府區東昌路永和餐廳 山東省聊城市東昌府區柳園街道辦事處東昌西路 / / 2021/11/17 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||836||mg/kg||≤100 山東省食品藥品檢驗研究院
12 / / 煙臺市家家悅超市有限公司牟平二店 山東省煙臺市牟平區寧海街道寧海大街619號 / / 2021/11/10 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.42||mg/kg||≤0.2 菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院
13 菠菜 / / 德州市德城區香十里鮮品火鍋店 山東省德州市德城區廣川街道辦事處東風(fēng)東路8號 / / 2021/11/24 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽||0.23||mg/kg||≤0.2 山東中質(zhì)華檢測試檢驗有限公司
14 生雞蛋 / / 濟南歷下馮星食品水果店 濟南市歷下區花園路東段177-2號十里河菜市場(chǎng) / / 2021/11/2 恩諾沙星||5.6||μg/kg||不得檢出 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
15 典藏級干型葡萄酒 煙臺蘇拉亞葡萄酒業(yè)有限公司 蓬萊市小門(mén)家牟黃路888號 諸城市紀云百貨超市 山東省濰坊市諸城市枳溝鎮枳溝六村304號 13%vol 750ml/瓶 蘇拉亞 2017/5/31 酒精度(20℃)(體積分數)||10.9||%vol||12.0~14.0  山東省食品藥品檢驗研究院
16 爬蝦 / / 萊山區東娜水產(chǎn)店 山東省煙臺市萊山區煙大市場(chǎng) / / 2021/10/24 鎘(以Cd計)||1.6||mg/kg||≤0.5 山東省食品藥品檢驗研究院
17 炒菜香(調味料) 齊河恒光食品有限公司 山東省齊河縣宣章鎮政府駐地 山東三信商貿股份有限公司三信超市千禧園店 山東省菏澤市牡丹區西城街道東方紅大街西段二中北門(mén) 130g/袋 GWTX+圖形商標 本文關(guān)鍵詞:

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